学习肉丸技术潮汕肉丸做法培训

学习肉丸技术 潮汕肉丸做法培训
潮汕肉丸这一传统??风味食品,味之兴名厨师傅手把手教你做潮州肉丸绿色食品,不加任何复合磷酸盐、澎沙,高弹素或富丽磷.非学校.完全实战.肉丸子要做出来容易,要做得好的却是极不容易.买机器送技术那类基本可以确定是做不出好丸子来的.
味之兴餐饮招生联系人：小陆
郑重承若：中途不收任何费用！学会为止！
优惠活动：学2送1，（学习期间提供吃住）
培训地址：广州市白云区太和镇南村中路6号,南村大厦2楼(龙归华侨医院对面）
坐车路线：地铁站3号线到龙归地铁站b2出口下，右转步行700米。
广州火车站：火车站门口坐公交840到华侨医院下，对面就是
较新优惠活动：
优惠一: 任学1项9折优惠，2项8折优惠，3项7折优惠!优惠套餐班不参与此次活动
优惠二: 学2送1，学3送2，学4送3。如：选择2项目搭配，将送同价位的任意1项小吃。以此类推。（注：两个优惠任选一种）
想学习各种小吃可以加我的号，上面的电话都是可以加我的哦，朋友圈有老师现场教课视频及照片，您可以先加我们，提前对我们的培训情况多些了解。
牛肉丸要选用新鲜的牛腿包肉作料，去除筋后切成块，放在砧板上，用特制的方形锤刀两把（重量3公斤左右），用力把牛腿肉槌成肉浆，加入少量雪粉（食用碱）、精盐、鱼露和味精，继续再槌15分钟，随后用大钵（大盆子）盛装，加入方鱼末、白肉粒和味精，拌匀，然后用手使劲搅挞，至肉浆粘手不掉下为止，然后用手捻肉浆，握住拳头控制从大拇指和食指成环状中挤出丸，用羹匙掏下放到温水盆里，再用文火煮丸约8分钟，捞起牛肉丸。食时用原汤和牛肉丸下锅煮至初沸，加入适量味精、芝麻油、胡椒粉和芹菜粒，配上番茄酱、沙茶酱或辣椒酱佐食。
牛肉丸作为的潮汕小食，在广东有着悠久的历史，牛肉丸又可分为牛肉丸、牛筋丸两种，牛肉丸肉质较为细嫩，口感嫩滑，很是有点嚼头。
随着来潮汕的外地人及潮汕人希望尝到那种“掉地上还能弹得老高”的手打牛肉丸的要求也日益强烈，才使美味的手打牛肉丸重现“江湖”。
合作方式：（任君选择）
　　1、单学猪肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸任一技术培训
　　2、单学牛肉丸、牛筋丸任一技术培训。
　　3、学习肉丸班培训，包含猪肉丸、牛肉丸、香菇丸、肉饼、肉卷、鱼丸、牛筋丸、，免食宿费、材料费。
　培训时间：
　上午9：00--17：00，学员随到随学，学习时间可以自由调配（如每天上午学，每个星期六日学习）。学员学会为止。 味之兴餐饮培训中心，真诚扶持大家创业，教学全过程以实操为主，学员实际动手操作，从选料、配料、相关技巧、后期成品的处理，都学会一一传授到位，味之兴餐饮实行一费制，中途不再收取学员任何费用！现餐饮培训行业鱼龙混杂，如果有同行报价过低，可能存在陷井，望君细心考察，谨慎选择，味之兴餐饮可能不是您的选择，但我们坚信这是您一次正确并且改变人生的选择！味之兴餐饮诚信经营，务实创新，稳健发展，愿与君携手共赢！牛肉丸的做法，广州味之兴肉丸培训、潮汕肉丸培训??，牛肉丸培训哪家好，广州味之兴牛肉丸制作细致,色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香，
口感嫩滑，，想学的潮汕牛肉丸、客家牛肉丸就到味之兴。