扬州麻酱凉皮技术培训_麻酱凉皮的麻酱怎么调

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1、西安麻酱凉皮培训——产品介绍

麻酱凉皮顾名思义，就是以芝麻酱为主要调料的凉皮，在西安，尤以回民坊上制作的更具特色。吃时，把凉皮切成半厘米宽的条，一般加铺料为黄瓜丝，调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。西安小吃培训机构-西安麻酱凉皮培训


2、西安麻酱凉皮培训——利润分析

一袋面粉批发是90元，一袋面粉是50斤，一斤是1.8元。按每日面粉为30斤×1.8=54元，土豆片10斤×1.5元=15元。一斤面可以打7个饼子，30斤面粉可以做210个饼子，10斤土豆可以夹210个馍。西安小吃培训机构-西安麻酱凉皮培训

生菜要用5斤，一斤生菜2.5元×5=12.5元，一天平均卖210个饼子，平均一个卖5元＝1050元，减去土豆片生菜的成本27.5元=1022.5再减面粉54元=968.5元。再减210个饼子的佐料和燃气费用105元，每天纯利润863.5元×30天=月利润是25905元。


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备注：房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。成功的经营选址是重中之重，在选址上是不可疏忽大意的，好的选址经营生意一定火爆，即使租金高些，也会化解在日常经营之中，反而比低租金的选址划算的多。西安小吃培训机构-西安麻酱凉皮培训

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培训时间
老师一对一授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般5天左右，视个人情况而定。

培训费用
980元，包含技术转让费，中餐费，学习材料费，资料费，三年技术升级费，中途不收任何费用。


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培训项目
陕西特色小吃：凉皮、擀面皮、米皮、热米皮、腊汁肉夹馍、老潼关肉夹馍、羊肉泡馍、岐山醋粉、麻辣粉、米线、鸭血粉丝汤、卤鸡蛋、洋芋叉叉、碗托、冷锅串串香、铁板鱿鱼、小火锅、油炸串串、麻辣香锅等。

早点类: 包子、蒸饺、肉丸胡辣汤、牛肉丁胡辣汤、豆花泡馍、卤汁豆腐脑、无矾油条、飘香馄饨、小笼包、灌汤包、农家锅盔、杂粮煎饼、煎饼果子、锅贴、鸡蛋灌饼、水煎包、皮蛋瘦肉粥、南瓜粥、花生杏仁粥、山药红枣粥、金丝饼、鸡蛋饼、千层饼、葱花饼、酱香饼、香酥牛肉饼、五香烧饼 油炸菜盒、豆沙饼 手撕饼 南瓜饼 金丝饼 绿豆饼 紫薯饼 土豆饼 青椒饼

陕西面食：扯面、裤带面、拉条子、biangbiang面、油泼面、炸酱面、岐山臊子面 菠菜面、手擀面、西府削筋面、杨凌蘸水面、清真兰州牛肉拉面、鸡汤刀削面、凉面、红烧牛肉面 炒细面 阳春面 烩麻食、臊子饸饹面、四川担担面、重庆小面、西安剁椒面
系列产品：凉菜、卤肉、砂锅、烧烤、铁板、油炸、包子、蒸饺、蒸碗、麻辣干锅、盖浇饭、锅巴米饭、小火锅、羊肉泡馍、黄焖鸡米饭、万州烤鱼、云南过桥米线。