来自东北的精选黄小米，通过上海SGS检测，泰美山谷出品

他说，前年大旱，水井一口一口枯涸，田里有大片的土壤颗粒无收。那时候，农人们望着庄稼，一个个面色惨淡，我看在眼里，心里实在不是滋味。

“那去年呢？”

他在电话那头无奈地笑了笑，“去年运气也不好，又遇上了大旱天，”话至此处，语音一顿，是那种峰回路转的庆幸，“不过还好，我们合作社的农民，还是有得赚。”

他叫杜万仁，32岁，祖籍东北大庆。毕业后一度在深圳打拼，干过销售行业，当过蒙牛代理。事业上的繁华锦绣却总让他觉得心里空空落落，不够踏实，直到三年前，他放弃了蒸蒸日上的事业，重回故乡，踏上了良心农业之路。

也许土地是烙印在骨血里的印记，在长久岁月里，执着地召唤着对它有热爱的人。

回乡那一年，刚好赶上了当地大力扶植农耕业，他拾掇起一片耕地，向种了一辈子田的父亲讨教经验，拉着周边的农户们组成合作社，风风火火地当起了农民。

“东北黑土地上种出来的粮食，的生态健康，可惜当地农民没什么销售渠道，那么好的粮食都卖不出去。”他颇有些遗憾地叹了口气。

和山谷的合作也就顺理成章了，山谷的有机纯净食材理念让他很感慨，“现在市面上，真正肯用心去做健康食材的企业不多，有心且有力的就更难得，美姐（山谷谷主）的这份坚持，很不容易。”

黑土是大自然赐予人类得天厚的宝藏，性状好、肥力高，可外人只知道黑土地富饶肥沃，却不懂耕种的艰难之处。

在大庆，一年里有一半的日子天气严寒，11月开始上冻，来年三月冰雪始化，一直要等到四月中旬才能开始春耕。长期的冰雪覆地，反倒是对田耕的一种成全，地里虫害较少，不需喷打化学药剂。

剩下半年的耕种时间，也就显得格外珍贵。春日翻耕冻土，夏日人工除虫，秋日收割晾晒，忙的要数4月和10月，简直脚不沾地。

折腾一年，种出的黄小米果然不负所望，长得莹润秀致。与常规小米相比，它大的别致之处，在于肥料十分讲究：

施加底肥后，再将熟黄豆与有机肥混合成农家原生态肥料，以种植来养地，利用有机肥本身具备的多种活性菌改良土壤状况，防止土地板结干裂养分流失。

喝足了黄豆里充盈蛋白质的黄小米，营养成分格外丰厚。山谷君在收到的时间就忍不住在家煮了一锅。小米在焖煮中逐渐变得暄香细润，清香的气味浮于鼻端。喜欢甜的话，兑上红糖，口感上层次更足，吃一口滑滑的，软软的，超满足！要是喜欢咸味，在上头添些辣萝卜、干豆角，一样的鲜咸适口，开胃又爽口。

偏爱清淡口味，不妨与莲子、山药或者红薯同炖，小米本身质地单纯，可以完好吸收不同食材的风味，出锅后醇淡清新，叫人食指大动。

2017年11月30日，我们将黄小米送往上海SGS检测机构，对203项农残指标一一查验，终证实，黄小米全无农残痕迹。


它曾是古人千流传下的月子米，补虚损，开肠胃。如今，在东北极寒之地，倔强地保留了原始滋味，等候在唇齿间释放清香。

黑土里长出的黄小米.


请和山谷一起，助力东北农户。



泰美山谷，用纯净食材，缔造有机生活！

我们鼓励你，
不再单纯关心口味的好坏，

也要了解食物的来源和背后的故事。

对自己和家人，

做出更健康、更负责的选择，

做一个有智慧更有颜值的吃客，

一个用食物改变世界的人
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