重庆串串香火锅培训底料炒料师傅培训串串香做法
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四川串串香技术培训菜品准备也较为简单,要根据当地成本和售价,串制各种食材即可,也不需要复杂的刀工和技艺,客人点取后,经这简单分类,直接煮制好,放入兑好的底汤里即可上桌,过程不过数分钟而以,这比串串或串串香烫食还快,而且是集中煮制更节约大量能源。客人中途加菜,只需烫制好后送到客人冷锅里即可。串串香技术培训售卖灵活,使消费更有亲和力。学习四川串串香技术培训,佳茂餐饮培训班技术培训就是你好的选择!
串串香技术实操:1、原材料识别及选用;2、菜品的加工技术及保管。3、菜品的码味及保管技术。4、底料的炒制及保管技术。5、菜品的装盘及串签技术。7、高汤的制作技术。8、串串底锅的制作。6、锅底油的配制及保管技术。9、碗碟的制作技术。
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