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产品介绍：
真空滚揉机让产品在滚筒内做膨胀，缩小的往复运动，改善了肉组织的结构，提高了切面效果，增加了出品率。可以增强保水性，改善产品的内部结构。

产品性能：
整机采用SUS304不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。自由设定工作时间、自由设定滚揉、间歇时间、自由设定真空度、连续滚揉、间歇滚揉、反转出料

技术参数：

型号 600L
装料量（kg） 450
真空度（Mpa） 0—0.09
滚筒转速（r/min） 7.5
滚筒总容积（L） 1200
总功率（kw） 2.95
外形尺寸（mm） 1740×1020×1460
总重量（kg） 530
设备材质：304不锈钢

产品用途：
真空滚揉机适用于加工火腿、肉肠、牛羊肉制品等肉类食品。通过滚揉，腌渍液能够被有效吸收，肉质结合力强，截面承受力强，保水性好，口感更鲜嫩、色泽自然美观，可大大提高出品率，增强肉制品的高品位。