全自动卧式刀削面机

刀削面机是是专为中小工厂、餐馆、饭店、食堂替代人工削面而设计的。一台小型盘式刀削面机相当于8位刀削面师傅的工作量，每小时可削50-75公斤左右的面！结构新颖、设计合理，本机具有揉面功能，它速度快、产量高，削出的面直接飞送入锅，削出的面口感筋道，状如柳叶，长而漂亮，胜过人工削面。且机内存面少，清洗方便。
二、结构特征与工作原理：
1、外壳采用不锈钢设计,前后削面盘、螺旋推进器、刀片均采用高标准45#碳钢镀铬加工工艺，可长期保持清洁卫生，无铁锈污染，无异味，易清洗，整洁美观,使用寿命长,安全卫生。
2、刀削面机使用机械的方式再现山西刀削面的制作精髓，并在此基础上解决了人工揉面、削面质量差异化的问题。刀削面机特有的二次揉面过程，使削出的面更滑爽、更筋道，弹力十足，因此削出的面条口感要优于手工刀削面。
3、刀削面每小时可削50-75公斤面，不仅可以将刀削面师傅从繁重的体力劳动中解放出来，并且能够满足饭时高峰期要求，顾客的满意度将大幅度提高。
4、使用方便。刀削面机削出的面条宽窄、薄厚可以随意调整，满足不同顾客需求。
5、刀削面机削出的面条形状美观，中间厚两边薄，棱角分明，长短均匀，形如柳叶，入口筋道滑爽，耐煮耐搁软而不粘，越嚼越香，美味诱人。
6、刀削面机操作简便，可以轻松实现厨房的标准化和机械化作业，大幅降低管理成本，提高工作效率和工作质量。减轻管理者的工作压力。降低厨房的成本支出，一次投入，长期受益。