重庆小面加盟全国连锁总部加盟
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重庆小面是重庆四大特色之一;归属于重庆面的一类。是一款发源于美丽的山水都市——重庆直辖市的一种特色传统小吃,属于渝菜。小面属于汤面和干溜两种类型,麻辣味型。狭义的小面是指麻辣素面。 小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食,因其特口感,近年来全国。重庆小面历史悠久,据考证重庆人吃小面已有四百多年的历史。“重庆十八怪”里就有一怪,叫“不吃小面不自在”。重庆人爱吃小面大概和爱吃火锅一样有一种解不开、扔不掉的情结,和重庆人的性格有关——都是在麻辣中、滚烫中、沸腾中、豪放的平凡中获得一种从视角到味觉,从味觉到内心的感受和升华。
卤福记重庆小面主料为新鲜小麦粉面条,重庆人称之为"水面"、"水叶子"。汤料为大骨头汤冲调品种丰富、选料考究、制作特的佐料,形成了复合型麻辣口味汤料。配料为时令绿蔬,这些造就了一碗的重庆小面。
卤福记重庆小面精选食材,文火熬制大骨汤,秘制油辣子,产品味道丰富多变,口味回味无穷,食后不忘,能给加盟商带来持续长久的好事业,是值得投资的好项目。
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