成都开心花甲、花甲米线花甲粉丝的做法

上善佳开心花甲以味道鲜香、口感辣爽为特点，而且顺滑的粉丝在秘制的花甲红油汤中煮熟后，带有花甲的鲜香，又有红油汤的非凡口感，真的是回味无穷，深受年轻人的喜欢，基本上是年轻人吃夜宵时必点的夜宵小吃。

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上善佳开心花甲操作模式非常便利，一个人也可以很好运作。适合小摊经营也适合与诸葛烤鱼、千年一卤、口味虾蟹等夜宵小吃一起店面经营。

成都上善佳开心花甲培训

1．香辣味开心花甲

2．麻辣味开心花甲

3．五香味开心花甲

技术培训流程

1．锡纸和粉丝的认识与挑选

2．花甲的处理方法

3．花甲汤底的配方与熬制技巧

4．酱料的制作及特调配

5．开心花甲的具体制作流程及减沙与保鲜过程

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