中式快餐的经营方式有哪些
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面议
当今社会人们的工作和生活节奏日益加快,很多人不愿在吃饭上花太多时间和精力,往往选择简便、省时的进餐方式,而中式快餐就适应了这些消费群体在这方面的饮食需求,方便、快捷、好吃不贵是中式快餐的特点之一。
中式快餐的方便,主要体现在食用方便,购买方便,携带方便。中式快餐是由我过传统的包子、拉面、水饺、米饭、豆浆、菜品、汤菜等发展而成名的,为大家所熟知,贴近大众,食用方便。中式快餐一般设在城市繁华地段,居民小区,还有流动式快餐车;可以打电话预约,预定送餐等上门服务,购买极为方便,当顾客不在快餐用餐,需要打包时,快餐店同样能够提供各种方便的打包外带服务,一般快餐店都能体现“顾客至上、方便大众”的经营方式。诚飞教学内容:
1、鱼香肉丝、水煮肉片、辣子鸡、红烧肉、泡椒主干、茄汁豆腐、小炒肉、姜爆鸭、红烧狮子头、泡椒郡花、川香回锅肉、宫保鸡丁、麻婆豆腐、鲜椒嫩兔、鸡嫩牛肉、鱼香茄子、盐煎肉、红烧肥肠、红烧牛肉、蚂蚁上树全套技术指导教学
2、肉类清洗加工处理、腌制去腥、刀法改刀技巧,辅料的搭配,调味料的准备
3、掂锅掂勺练习,刀工练习,炒菜的流程,主菜和辅料的先后顺序
4、火候及炒制时间掌控,调味品的放置比例克量,每一个步骤都是很重要的,后期食材的保存及储藏方法
5、店面选址经验讲解,开店流程讲解,装修风格亮点设计,人员配比,经营方式方法,管理策划技巧,做餐饮基本的服务知识,以及常见的问题处理方式技巧,物资食材的进货渠道,成本控制,利润预算。
我们的教学优势:师资力量雄厚,老师经验丰富,技艺,细致有耐心,手把手教学,一千多平米的教学场地,环境清爽干净,签正式合同学习,技术有保障,老师无条件按照合同内容学员的需求教学,精心传授技术,毫无保留,学习期间食宿双包,所有食材、调味料,香料都免费提供,不限制食材使用,不限学习时间,学会为止。老师教学员实际操作加理论备注,指导学员能立完成做出成品,致力让每位学员学有所成,成功开店。