重庆哪里有杂粮煎饼的技术加盟店煎饼果子是怎么做的

杂粮煎饼和普通的煎饼果子有什么区别呢？其实主材也都是薄饼，鸡蛋，还有果子油条或者油炸的果篦儿组成，配以面酱，葱末，辣椒酱作为佐料，区别在于薄饼的面成分 ，杂粮煎饼果子里面除了面粉还有玉米面，豆面等，饼子做出来是粗粮杂粮，口感偏硬酥脆一些，果子一般用的是酥脆的馃箅儿。
杂粮煎饼

食用原料：

五得利面粉60%，豆面20%，玉米面粉20%，水适量，〈豆瓣酱一桶，巧媳妇甜面酱一桶，葱花，姜末〉，油泼辣子，生菜，鸡蛋，薄脆，油条，香葱，香菜，黑白芝麻。

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制作方法：
水里加入鸡蛋搅匀，在放入适量盐搅拌均匀，再加入面粉，豆面，玉米面，搅拌成希稠的糊糊，煎饼锅预热度，用勺子一勺一个摊平打入一个鸡蛋再摊均匀，撒上黑白芝麻，鸡蛋定型后翻过来，刷上提前做好的酱，撒上葱花香菜，放上一个薄脆卷起即可。
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