南昌餐饮店装修标准-餐饮厨房装修标准是什么江西滕坤装饰

南昌餐饮店装修标准-餐饮厨房装修标准是什么

餐饮厨房装修标准和一般家庭餐厅、厨房装修标准是不同的。餐饮厨房也就是我们常说的餐厅的厨房，和一般家庭厨房不同的是餐饮厨房内有很多的设备，正是这些设备的不同导致了餐饮厨房装修标准不同于一般家庭厨房。一个理想的设计方案不但可以让厨师与相关部门人员密切配合，而且为厨师制作美味佳肴提供了良好舒心的环境。来到餐厅的顾客也因此能得到更好的服务。

　　餐饮厨房装修标准中点需要注意的是储藏用具的布局，通常储藏用具分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。其中的食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏一般是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。

　　厨房内的洗涤用具包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，对于洗涤后在厨房操作中产生的垃圾应设置垃圾箱或卫生桶等。餐饮厨房装修标准设计时还应考虑到配备的消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

　　调理用具主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步餐饮厨房装修标准要考虑到一些逐渐涉及到设备的摆放，例如食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等。

　　烹调用具主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着科技的进步电饭锅、高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始被列入餐饮厨房装修标准需要考虑的问题中。

　　空间规划是进行厨房装修前的首要步骤，如果没有合理的布局不仅会影响厨房的美观度，更让做饭的人工作起来缺乏条理。厨房布局重要的五大区域是储藏、准备、清洗、存储和烹饪区域，合理的规划应该是从进门开始布局左往右依次是储藏区、清洗区、准备区、烹饪区，而存储区则穿插在清洗区、准备区和烹饪区之间，这样能够根据不同区域的操作需求存储相应的物件。

　　餐饮厨房装修标准涉及到的事项还有很多，餐厅厨房装修是重要的环节之一，很多时候看起来没什么大问题的厨房装修，其实施工中的各种小马虎会导致厨房使用一段时间后出现各种各样的毛病来影响使用和美观度。想要避免遗憾就要特别注意餐饮厨房装修标准涉及到的事项。例如选择一款实用的抽油烟机并定期清理烟道以杜绝烟道返味和油烟倒灌现象。