月亮粑，先闻一闻，特别香，我觉得这道美食应该是特别浪漫，举杯邀明月，对影成三人，作者在命名的时候肯定是在赏月，得到了某种灵感和启发，所以给了它一个这么浪漫的名字，
总之他是一个听起来非常浪漫的美食，而且味道呢业非常的香脆，那么今天究竟我们的发明项目跟月亮粑这道美食有着什么样的关系呢？我们一起进入今天的节目
豆巴机可生产豆巴，豆巴子，月亮粑，豆粑，豆粑子，月亮粑，花生巴，铜勺饼
所以也叫做豆巴机，豆粑子机，月亮粑机，月亮巴机，花生巴机，铜勺饼机
而且这套机器已经特别成熟，现在有豆巴生产线，月亮粑生产线，全自动油炸，全自动注糊
在广东梅州这台月亮粑机器能够做到自动注糊，自动撒豆，自动成型，自动脱模，自动油炸，自动出料，真正做到了省时省力，节约劳动力，降低生产成本，提高市场竞争力
每一种叫的上来的美食几乎都有一段属于自己的故事。一座城市就有一种属于自己的美食，对于江西省赣州市来说，月亮粑就是属于这座城市食客们的记忆。月亮粑，又称月亮豆粑子，是赣州一道的传统油炸小吃。每逢佳节喜庆日子，以及接待贵宾时，都少不了月亮粑的身影，月亮粑色泽金黄，薄而脆，油而不腻，清香爽口，吃后满嘴留香，再配上一壶清茶，赣州人一天的生活从此开始！
然而即便是这样经典的食物，却渐渐消失无平常人家，
我吃你这个豆巴就想起了小时候妈妈炸的豆巴，但是现在我妈妈老了，
一吃这个，我就想起了我的妈妈，
在当地，绝大部分的人们对于月亮粑都有一份特殊的情意。每天来这里买月亮粑的人们络绎不绝，月亮粑也经常供不应求，对于食客来说，这是一种家乡的味道，而对于黄雪青和丈夫郭来说，他们要做的就是留住这种地方特色小吃在人们心中的味道。
刚看您这个生意很火热啊，
是的，一直都是这样，
一直都这么忙啊？我看咱们这个豆粑子很火，都是自己做的吗？
是的，都是自己做的，刚刚都忙了一上午，就现在歇息一小会儿咱们一天的销量多少？
一天销量可能一两千斤
一两千斤啊，咱们平时是怎么做出来的？
我家里有人做，我这里自己在这里卖，现场就是说自己加工自己卖，做这个已经做了二十年了，
那我方便去和您学一下做这个豆粑子吗？
稍微等一下，我把这些卖完
在距离集市不到两公里的地方，就是黄雪清和丈夫每天制作月亮粑的地方。
将里面好的新鲜大米磨成米浆，是制作月亮粑的步，然后就是将米浆、面粉、少量的盐以及花生按照不同的比例混合在一起，搅拌均匀，后就是舀浆，油炸，定型，黄雪清和丈夫配合默契，制作月亮粑的每一个动作他们都会重复无数遍，而一盆盆米浆也在他们的双手流转之间变成了一个个黄灿灿的月亮粑。这样的手工技艺让记者很感兴趣，做好了准备工作之后，我们的记者也开始了她的学习之旅，
你们这是在做什么啊
这是在做豆饼（豆粑）
那做这个难吗？
难，看起来容易，做起来难
那咱们做这个一系列的工作您觉得哪一步难？
就是这个成型的是难的
那我看也不难啊，就是把浆舀进去，放到油锅里炸，然后倒出来成型，
没有那么轻松的
要想将月亮粑做到薄厚均匀，味道香脆可口，要将米浆薄薄的铺满整个模具勺子