黄颡鱼又称黄蜡丁、黄呀姑、嘎呀、颡刺鱼、黄鳍鱼、郎丝江颡、肥坨黄颡、牛尾子、齐口头、角角鱼。鱼体较粗短，略呈侧扁形，背部隆起，须4对，体裸露无鳞。背鳍硬刺后缘具锯齿。胸鳍硬刺比肯鳍硬刺长，前后缘均具锯齿。有短脂鳍。整体观呈黄色，体侧有断断续续的黑色斑块。
黄颡鱼环境适应性强，全国各主要水系的江河、湖泊、水库、池塘、稻田等均有出产，是我国江河湖泊中常见的淡水经济鱼类。品种主要有瓦氏黄颡鱼和江黄颡鱼等。黄颡鱼喜栖息于静水缓流、多乱石的环境或水生植物丛中，营底栖生活，白天栖息于水体底层，夜间则喜欢游到上层觅食。黄颡鱼喜欢集群和在弱光环境中觅食、活动。秋冬季节低温多在水深的河流、湖穴、岩洞、石缝中越冬，活动范围较小。仲春开始离开越冬场所，到附近的乱石浅滩、近岸活动摄食，黎明时常见慌忙找寻石洞、缝穴隐蔽的黄颡鱼。夏季江河、湖泊、水库涨水时，水变浑浊，此时黄颡鱼大都游到宽阔的水面摄食水体带来的或生长的蚊类幼虫。秋冬随着江河湖泊水体清澈和水温下降，逐渐游到水较深的乱石、洞穴等处活动觅食。
黄颡鱼是以动物性饲料为主的杂食性鱼类，主要食物有螺狮、小虾、小鱼、摇蚊幼虫、蜉蝣目稚虫、鞘翅目幼虫、昆虫卵、绿色水蜘蛛、苦菜叶、马来眼子菜叶、聚草叶、植物须根和腐削及其他鱼类产在水生植物上和石块上的鱼卵等，具有净化水源环境的作用，在池塘人工饲养条件下，还摄食人工软性配合饲料。
黄颡鱼，其性平味甘，富含蛋白质和矿物质元素。它的肉质细嫩，味道鲜美，营养价值高，性味甘平，有益脾胃，消肿的食效。黄颡鱼更适宜消瘦，力低，记忆力下降贫血，水肿等症状的人群，生长发育停滞的儿童。黄颡鱼对环境的适应能力非常强，不仅耐低氧，而且耐污染，对水温的变化温度强于一般鱼类。它的抗病能力强，养殖中一般无大病。
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