成都哪里学武大郎烧饼
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面议
武大郎炊饼又称武大郎烧饼,是山东省梁山县的一种汉族传统名吃,其味道油而不腻,入口柔和,鲜香可口、回味悠长而深受人们喜爱,是回归自然的绿色食品,闻着香、吃着更香。大街小巷熙熙攘攘的人群总会被一股莫名的香气所吸引,然后人们就会移动脚步,跟着香气走,接着就不自觉的走到了武大郎烧饼的摊位前了,这就是它的魅力。虽然大街小巷有许多地方特色小吃,但武大郎烧饼的香气确是,为大家所熟悉的。
武大郎烧饼做工精细,便于携带,深受广大人民的喜爱,喜欢吃武大郎烧饼的还不仅仅因为它的香气逼人,它的外观金黄诱人,更因为吃起它来香脆可口,外焦内柔,韧性十足、油而不腻。
培训课程内容:
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
2.老面发酵技术(不同的季节及气温条件下原料配比技术的掌握)
3.肉馅的制作;
4.调料的制作;
5.面饼的制作;
6.面饼的烙制;
7.原料采购、存放、保鲜技术;
8.开店选址指导、店面装饰设计、开店方案等。
采用山东传统武大郎烧饼配方以及做法,肉馅调料的制作,面团的制作发面发酵等一系列技术,老师现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据老师的操作示范,学员亲自动手操作,老师的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过毕业考核。
蜀名厨更多烧饼种类:
香酥手抓饼,酥脆金丝饼,葱花饼,油酥烧饼,千层饼,五香馅饼,鸡蛋饼,黄桥烧饼,香酥牛肉饼,白吉饼,发面烧饼。馋嘴饼、酱香饼、红豆饼、螺旋烤饼、香掉牙千层饼、杂粮烧饼、成都卷饼、麦多馅饼、板栗饼、千层酥饼、花生酥饼、绿豆饼、黄金饼、公婆饼、空心饼、陈子安饼、新乡芝麻烧饼、里脊扒饼、鸡蛋灌饼等等各种风味烧饼。
遇到技术上问题都可以回来免费复习,让您无后顾之忧。欢迎全国各地的朋友来学习口味的技术,让您完成创业的梦想,我们会给您好的服务的技术,服务好您就是我们的宗旨!