核桃去皮机采用自由旋切脱皮，核桃进入旋切滚刀区，高速运转的滚刀开始切削青皮，核桃同时自由滚动使其各面被滚刀切削，脱净的核桃直径小不易被削到，不断的滚出旋切区，少量未削净的青皮被钢丝毛刷和半圆包围式短毛刷清洗旋转棍清洗，干净的核桃滚出加工区，进入容器。新的核桃不断喂入，脱皮清洗后被排出。格栅和旋切滚刀之间的距离可以自动调节，还可以根据核桃品种的大小、青皮的薄厚通过加减垫片进行人工调整，以减少破壳率，提高脱净率。
核桃去皮机参数
尺寸：900*900*450
电压：220
功率：2.2
重量：45公斤
效率：500公斤每小时
核桃去皮机适用于各种笨核桃，薄皮核桃的青皮去除，破碎率低，剥皮。
核桃去皮机的操作方式：青核桃摘下后需喷洒或者浸泡乙烯利溶液催熟至青皮完全离核，或者等待核桃自然成熟至青皮完全离核后，大批量加工去皮，。