广东自助餐上门婚宴快速

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莲蓬豆腐是一道美味的风味小吃，主要制作食材是莲蓬头、豆腐，配料是熟火腿末、猪肥膘肉、菠菜叶等，调料是水淀粉、料酒、食盐等，通过大火蒸制而成。
1.豆腐自汉代淮南王列安始，至今已近2000 年历史，代代受人欢迎，南
宋诗人陆游《老学庵笔记）：“仲殊长老所食蜜也，豆腐、面觔、牛乳之类，
皆渍蜜食之，客多不能下著，惟东坡性亦酷嗜蜜，能与之共饱”。元人工实
甫《西厢记）：“像你这样大老官来打秋风，把你关在一间房里，给你一个
月豆腐吃，蒸死了你。”清人俞樾《茶香室丛钞》：“文思字熙甫，工诗，
又善为豆腐羹，甜浆粥。至今效其法者，谓之文思豆腐。”至于用豆腐烹制
的菜肴就多不胜数了。如以醋为主的有“醋豆腐”，以甜为主的有“蜜饯豆
腐”，以咸为主的有“盐卤豆腐”，以香为主的有“五香豆腐”，以臭为主
的有“臭豆腐”，以冷冻为主的有“冻豆腐”，以烧为主的有“红烧豆腐”，
以蒸为主的有“清蒸豆腐”，还有“八宝豆腐”、“麻婆豆腐”、“熊掌豆
腐”、“蟹粉豆腐”、“珍珠豆腐”、“漏风豆腐”、“口袋豆腐”等等，
皆为名品。