热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。
具有热、冷、生、固态、液态等多种情形，难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级高的情形进行归类。
食品经营许可证编号由JY（“经营”的汉语拼音字母缩写）和14位阿拉伯数字组成。数字从左至右依次为：1位主体业态代码、2位省（自治区、直辖市）代码、2位市（地）代码、2位县（区）代码、6位顺序码、1位校验码。
食品经营者应当妥善保管食品经营许可证，不得伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让。食品经营者应当在经营场所的显著位置悬挂或者摆放食品经营许可证正本。
产品信息：提供产品的名称、配方、生产工艺、原辅料等相关信息。
生产设施及设备：提供生产场所的房屋租赁合同、平面布局图、环境卫生措施、生产设备清单等。
现场勘察和审核
食品药品监管部门会安排人员对企业进行现场审核，检查生产设施、卫生条件、质量管理体系等是否符合食品安全标准。如果现场勘查合格，将进入审查阶段，对提交的材料进行审核。审查包括对企业基本信息、产品信息、质量管理体系文件等的核实和评估。