启先食品认证,供应启先ISO22000食品安全管理体系认证

HACCP（2021）所需的体系文件：
1、HACCP手册
2、文件、记录管理文件
3、合规管理文件
4、食品安全文件推行文件或记录
5、食品安全目标及考核文件
7、内外部沟通管理
8、人力资源管理
9、产品设计开发程序
10、采购管理（含紧急采购管理）
11、监视和测量设备管理
12、产品标识和可追溯性管理
13、产品放行管理等等
成都启先企业管理咨询有限公司从事HACCP认证，详情欢迎来电了解。

OPRP（操作性前提方案）和CCP（关键控制点）的区别：
OPRP和CCP都是显著危害的控制措施

OPRP：用于预防或减少显著食品安全危害至可接受水平的控制措施或控制措施组合，其通过行动准则和测量或观察能够有效控制过程和/或产品。

CCP：过程中应用控制措施的步骤，用于预防或减少显著食品安全危害至可接受水平，有规定的关键限值并且通过测量能够进行纠偏。

成都启先企业管理咨询有限公司从事ISO9001质量管理体系、ISO14001环境管理体系、ISO45001职业健康安全管理体系、ISO22000食品安全管理体系、HACCP危害分析与关键控制点管理体系、食品工业企业诚信（GB/T 33300)管理体系、ISO13485医疗器械质量管理体系、GB/T 29490-2013知识产权管理体系、GB/T 27922-2011商品售后服务体系（五星）、ISO/IEC 17025 校准和检测实验室能力（CNAS）的要求等体系认证。

ISO 22000:2018增加了对过程环境的描述
8.5.1.5.3 过程和过程环境描述
食品安全小组应描述以下内容，其详略程度应足以实施危害分析：
a）厂房布局，包括食品和非食品处理区域；
b）加工设备和接触材料、加工助剂和原料流向；
c）现有的前提方案、工艺参数、控制措施（如有）和/或应用的严格程度，或影响食品安全的程序。
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成都启先企业管理咨询有限公司从事ISO22000食品安全管理体系认证！！！

适用于HACCP认证的食品链产品/服务 分类
行业（子行业）类别 产品/服务类别 产品/服务小类（示例）
CI 易腐动物产品的加工 畜禽屠宰及肉制品加工 畜类屠宰及分割
禽类屠宰及分割
热加工熟肉制品的加工
发酵肉制品的加工
冷藏/冷冻预制调理肉制品的加工
腌腊肉制品的加工
肠衣的加工
其他
蛋及蛋制品加工 再制蛋类的加工
干蛋类的加工
冰蛋类的加工
其他
乳及乳制品加工 液体乳的加工
乳粉的加工
其他乳制品的加工
婴幼儿配方乳粉的加工
水产品加工 水产品冰鲜/冷冻加工
水产品干制加工
水产品腌制加工
鱼糜及鱼糜制品的加工
熟制水产品
水生动物油脂及制品的加工
其它水产品的加工
蜂产品的加工 蜂蜜的加工
蜂王浆的加工
蜂花粉的加工
蜂产品制品的加工
CII 易腐植物产品的加工 果蔬类产品（含食用菌）的加工 水果蔬菜速冻加工
水果蔬菜干制加工
水果蔬菜腌制的加工
果酱的加工
水果蔬菜的保鲜
其他果蔬的加工
豆制品的加工 发酵性豆制品加工
非发酵性豆制品的加工
其他豆制品的加工
其它易腐烂的植物产品的加工 其它易腐烂的植物产品的加工
CIII 易腐动植物混合产品的加工 速冻方便食品的加工 生制/熟制速冻面米制品的加工
生制/熟制速冻调制食品的加工
其它易腐烂的混合类产品的加工 其它易腐烂的混合类产品的加工
冷冻饮品的加工 冷冻饮品的加工
CIV 常温产品的加工 粮食加工 大米的加工
小麦粉的加工
粮食类制品的加工
其他粮食的加工
淀粉及淀粉制品的加工 淀粉的加工
淀粉制品的加工
淀粉糖的加工
炒货及坚果制品的加工 烘炒类炒货及坚果制品的加工
油炸类炒货及坚果制品的加工
其他类炒货及坚果制品的加工
罐头的加工 畜禽水产罐头的加工
果蔬罐头的加工
其他罐头的加工
饮用水、饮料的加工 包装饮用水的加工
碳酸饮料的加工
果蔬汁及果蔬汁饮料的加工（包括果蔬汁（浆）、浓缩果蔬汁（浆）、果蔬汁（浆）饮料等）
蛋白饮料的加工
茶类饮料的加工
固体饮料的加工
其他饮料的加工
酒精、酒的加工 食用酒精的加工
白酒的加工
啤酒的加工
葡萄酒及果酒的加工
黄酒的加工
其他酒的加工
糕点类食品的加工 面包的加工
饼干的加工
烘烤类糕点的加工
油炸类糕点的加工
蒸煮类糕点的加工
冷加工糕点的加工
其他糕点的加工
方便食品的加工 方便面的加工
其他主食类方便食品的加工
冲调类方便食品的加工
膨化食品的加工
调味面制品的加工
其他方便食品的加工
糖果、巧克力及蜜饯食品的加工 糖果的加工
巧克力及制品的加工
代可可脂巧克力及制品的加工
蜜饯的加工
果冻的加工
食用油脂及食用油脂制品的加工 食用植物油的加工
食用油脂制品的加工
食用动物油脂的加工
其他油脂的加工
制糖 制糖
盐加工 盐加工
茶及茶制品加工 制茶
茶制品（含调味茶）的加工
代用茶的加工 代用茶的加工
调味品、发酵制品的加工 味精的加工
酱油的加工
食醋的加工
发酵类调味酱的加工
液体调味料的加工
半固态调味料（酱）的加工
固态调味料的加工
食用调味油的加工
酵母的加工
其他调味及发酵制品的加工
可可及焙烤咖啡产品的加工 可可制品的加工
咖啡产品的加工
营养及保健品的加工 保健食品的加工
营养保健品原料（包括植物提取物等）的加工
其他（包括用于出口的营养、保健品等）
特殊医学用途配方食品的加工 特殊医学用途配方食品的加工
特殊医学用途婴儿配方食品的加工
DI 饲料生产 饲料的加工 单一饲料的加工
配合饲料的加工
浓缩饲料的加工
DII 宠物饲料生产 宠物食品的加工 猫用宠物食品的加工
狗用宠物食品的加工（含狗咬胶）
其他宠物食品的加工
E 餐饮业 餐馆、食堂、快餐店服务 餐馆、食堂、快餐店服务
集体用餐制作、配送（包括航空配餐、中央厨房等）服务 集体用餐制作、配送（包括航空配餐、中央厨房等）服务
FI 零售/批发 零售/批发 与食品相关的零售和批发服务
F2 食品代理/贸易 食品代理/贸易 与食品相关的代理和贸易服务
GI 易腐食品与饲料的运输和贮藏的提供 易腐食品、饲料的运输服务 易腐食品、饲料的运输服务
易腐食品、饲料的贮藏服务 易腐食品、饲料的贮藏服务
GII 常温下稳定食品与饲料的运输和贮藏的提供 常温下稳定食品、饲料的运输服务 常温下稳定食品、饲料的运输服务
常温下稳定食品、饲料的贮藏服务 常温下稳定食品、饲料的贮藏服务
I 食品包装和包装材料的生产 木竹制品的加工 木竹制品的加工
纸制品的加工 纸制品的加工
金属制品的加工 金属制品的加工
陶瓷、搪瓷、玻璃制品的加工 陶瓷、搪瓷、玻璃制品的加工
食品用塑料、橡胶制品及复合包装材料的加工 食品用塑料、橡胶制品及复合包装材料的加工
其它包装材料的加工 其它包装材料的加工
K （生物）化学品的生产 生物化学品的生产 食品添加剂的生产
饲料添加剂的生产
营养强化剂的生产
其他生物化学品的生产（杀虫剂、肥料、清洁剂等）
欢迎以上行业的企业申请HACCP 认证，成都启先企业管理咨询有限公司以优惠的价格提供HACCP认证服务！

食品销售、配送企业也可以申请HACCP认证了
新版《HACCP体系认证实施规则》于2021年7月29日起施行，新的认证实施规则将认证范围由原先的食品加工环节为主扩展到大部分食品链，包括零售、运输、贮藏、服务等。
成都启先企业管理咨询有限公司从事HACCP认证咨询，欢迎四川有认证需求的客户合作！

ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系两个标准均采用过程方法，该方法结合了PDCA（策划、实施、检查、处置）循环与基于风险的思维。
过程方法能使组织策划其过程及其相互作用。
1、过程方法旨在提高组织实现既定目标方面的有效性和效率。
2、过程方法使得组织能够对其过程及其相互作用进行策划。
3、为实现组织价值以及相关方的结果，应确保质量管理体系所需要的相互用用的过程和资源。