哪里有油炸学益阳哪里有油炸小吃学

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长沙湘味轩餐饮培训：
咨询：2862444934 我要报名创业
号电话183-9090.3296
联系人：胡经理 技术和配方全教，毫无保留。
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培训内容

1.香酥鸡米花、2.台湾大鸡排、3.黄金小鸡腿、4.香辣鸡翅、5.香辣里脊肉、6.炸无骨香鸡柳、7.黄金鸡排、8.辛辣鸡肉串、9.炸火腿肠、10.炸五香豆腐干、11.炸脆皮香蕉、12.炸薯条、13.炸薯片、14.炸苹果、15.水果等、16.炸特色香菜、17.炸特色韭菜、18.小菜等，19，炸黄金馒头、 20.炸黄金冰激凌（ 肉类、蔬菜、水果 ）等等 …



无骨鸡柳简介:

无骨香鸡柳是将鸡柳去骨后精心烹制而成的.外表呈金黄.口感外酥内嫩.闻之异香扑鼻.实为一种经济实惠的大众休闲小吃.它吃起来方便省事.再加上选料配主与众不同.这一新产品口味特诱人.

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长沙油炸无骨鸡柳培训:

1.各种原料的选材识别及进货技巧

2.肉类食物(如鸡腿.鸡翅)的处理和腌制

3.(土豆.藕.香干.香蕉等)的处理和刀工和穿制

4.油炸裹粉和温度控制.酱料的配料及制作(项目的)

一技在手，终身受益，自己创业，才不会受制于人，“自古道”民以食为天，投资小吃行业是被看好的创业行业。厨圣坊餐饮培训，值得您信赖！

培训过程

1 炸鸡原料认识及配方腌制运用；

2 炸鸡粉、面包糠、腌料等原料认识；炸炉设备认识和使用方法。

3 鸡腿、鸡翅、鸡块、鸡柳等所有产品腌制方法。

4 各种味型的做法。

5 各种调味粉的配方。

6 炸鸡腿、炸鸡翅、上校鸡块、无骨鸡柳等所有炸鸡系列整个操作工艺流程。

7 全程学员亲手操作，下料，配比。

8 反复练习制作技术，立完成产品的制作；实践操作,熟练操作流程。

9 炸鸡粉等原料的保养及机器设备的维护。

10 店面经营的选址原则、装修布局风格。

11 投资预算分析及风险回避，店面经营的日常管理