摆摊都在卖的卤菜在那里可以学到技术，需要学多久

卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁​‌‌中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类；川卤在普遍，多以红卤为主，味道也是的。卤菜具有取材方便，可丰可俭、质地适口，味感丰富、香气宜人，润而不腻、携带方便，易于保管、增加食欲，有益营养等特点。
那么这么美味的卤菜培训费用要多少呢？
在贵阳诚飞餐饮技术培训学校都是一次性收费，中途没有任何附加费用，学员亲自动手操作，不限学时，学会为止，学习期间包吃包住。三年内免费跟踪服务，学员免费享受技术升级。
诚飞卤菜都教些什么内容呢？
1、高汤的制作
2、香料的配置
3、卤水的制作
4、肉制品的处理及腌制
5、卤肉的制作时间
6、卤水的保管
7、卤菜的保管与存放
8、卤菜的种类
9、干碟的制作
10、香辣红油制作
卤菜有五香卤（红卤）系列和辣卤、麻辣卤系列，可卤肉类也可卤素食菜品，典型的代表有泡凤爪、拌猪耳、拌素菜、卤鸭、烤鸭等。
关于我们：
贵阳诚飞小吃技术培训学校主要是扶持创业这块的，如果你的创业成本低、没钱、没资源、没团队，那么诚飞是你的选择。内容包括技术培训、开店指导、营销管理等等。帮你理清思路，一步步指导你，让你开店有个明确的方向，信息更透明，决策更安全，是我们能帮你做的。