老长沙大香肠做法老长沙大香肠培训技术

老长沙大香肠是长沙的小吃，由湖南香肠改良而来。将大香肠放置在油锅中炸至开花，蘸取特制辣椒粉后色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。老长沙大香肠形以大为奇，拿在手上回头率，天然传播力十足。香肠按风味分，有五香香肠、玫瑰香肠、辣味香肠等，各具特色，老长沙香肠则属于五香香肠种类。通过7：3（肥瘦比例）并加入各种天然香料灌制而成。长沙香肠适用于各种烹饪方式（可蒸、可煮、可炸、可炒），但因为其制作方式较为复杂，这道经典菜肴仅有过年才能摆上长沙人的餐桌。2014年，文宾将传统香肠进行改良，把传统餐桌上的香肠食材变成了可直接使用的香肠小吃。因为其特的造型和香辣的口味，老长沙大香肠立刻受到消费者的追捧，并成为当地地标性的美食。

课程安排
理论学习：1、开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2、项目技术详情批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换，配比等。3、店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1、老师一对一的实战示范，讲解技术。2、老师实践操作中你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择、采购、成本、预算。
自我实战：1、自己备原材料，老师旁边检查指导。2、自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。3学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。

项目详情
一对一教学：长沙顶正采用一对一的教学模式，时间操作，不用担心跟不上节奏或者学不会了。
随到随学：我的时间我做主，灵活安排学习时间，让学习小吃技术成为一种乐趣。
包教包会：零基础也不用担心学不会，我们不计成本把您教会，你的满意，是我们的责任。
学不会，退款：过多的宣传，过度的包装都显得无力。敢承诺，有担当，因为我们有实力！