全盛膳食食堂承包、蔬菜粮油配送-反卷寿司

蒸一锅热腾腾的米饭，准备一些三文鱼玉子烧牛油果等食材，
做个稍稍有些炫技的反卷寿司。
这样的早餐，又落胃。

主料：
粳米 2杯
水 适量
寿司海苔 2片
三文鱼 适量
玉子烧 适量
牛油果 1个
蟹籽 适量

辅料：
寿司醋 3大匙
寿司酱油 2大匙
芥末 少许

反卷寿司的做法  ：
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淘米，水加至电饭煲规定水位即可。
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开始煮饭。
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电饭煲煮饭的时候，准备其它的食材。玉子烧切成条状，三文鱼切成条状，牛油果对半切开，去核去皮，切成条状。
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牛油果去核时，刀扎进核中轻轻转一下，核就出来了。
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米饭煮好后，略凉一会，待不烫手后倒入寿司醋拌匀。
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铺好卷寿司用的竹帘，放上一个保鲜袋，再放1张寿司海苔,粗糙面朝上，光滑面朝下。
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在海苔上均匀铺满寿司饭，洒上蟹籽，用沾了水的手轻轻将米饭和蟹籽压实。
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在寿司饭上再盖一个保鲜袋，将2个保鲜袋捏紧提起，将海苔面翻上，拿掉保鲜袋，放上三文鱼玉子烧和牛油果。
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拉动竹帘带动寿司饭卷起。一边卷一边捏紧寿司，记得边卷边往外拉出保鲜袋。
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将卷好的寿司卷用保鲜袋裹紧。
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刀沾水，将寿司卷连同外面裹的保鲜袋一起切开。
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撕掉保鲜袋，调好寿司酱油和芥末，即可食用。
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小贴士：
1､不要自做聪明撕掉保鲜袋直接切寿司卷，那样寿司饭容易散架.
2､现做现吃，不要放过夜，米饭会变硬。


广东东莞全盛膳食拥有一支有多年膳食管理经验的管理骨干和一支技艺，服务热情的厨师和厨工队伍，时至今日已服务客商数十家，员工万余人。全盛以诚信经营，互惠互利的合作态度，深得广大供应商的信赖和支持，拥有多条绿色采购通道，货源充足，品种繁多。为正常经营提供有力的，是一家集餐饮管理、生态农业、绿色特产、公益慈善于一体的多元化集团。

品牌创始人李强先生更是一位当代创新创业的一个，他从零到一，从无到有，从白手起家到手下员工百余名，兢兢业业员工走向富足，不仅对事业，对公益更是义不容辞，他亲赴地震灾区慰问、关心孤寡老人、残疾人，帮扶低保困难家庭。

李强先生注重企业管理，本着“让少数人满意，让更多人感动”的宗旨、秉承“用爱心打造全盛，用特色打造品牌”的理念，恪守诚信经营，全力打造品牌；

全盛膳食成立于2008年，注册资本从10万元到1000万元，从1个人到800余人，从一家30多人的工厂后厨发展成一家集餐饮管理、生态农业、绿色特产、公益慈善于一体的多元化集团，这与李强先生的和全盛各级干部、员工的共同努力奋斗维系离不开关系。

全盛是个爱心企业，在快速发展的同时，常年参与与公益慈善事业：曾向希望小学捐款；向四川、汶川捐款；多次向社会捐款和捐赠；多次组织员工以“感恩祖国，感谢社会”为主题进行社会公益实践活动。全盛人感恩情怀在传播，全盛人的爱心还在继续。

全盛主要经营为：
1， 食堂承包：
2，供所有食材用料；
3，组织人力现场供餐。
5，食堂策划：厨房布局设计、硬件配套规划、人员合理配置。
6，食材配送：以合理的市场批发价为客户配送大米、食用油、调料、瓜果蔬菜、肉类等。
7，快餐配送：为机关、团体、公司4、工厂单位及各类会议提供每周更新品种的科学营养外卖。
8，尾牙服务：化的厨师团队为客户提供年终、节假日、厂庆、生日聚会等大型团体聚会的团餐服务。
9，管理咨询：饮食的管理为客户诊断食堂的管理问题，并提供可行性整改报告。

全盛膳食未来将以餐饮直营连锁为核心产业，围绕核心产业延伸拓宽上下游产业链条，以绿色生态“农、林、牧、渔”为辅助产业，以绿色种植、养殖、食品 深加工产业园为依托，以企业旗下各品牌直营店为终端销售平台，打造“从种子到餐桌”的完整产业链，让全盛企业迅速从区域品牌成为全国乃至！