食品级饲料级大豆低聚肽厂家

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一、简介

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质，利用生物技术酶分解成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸，其中包含9种人体不能合成的氨基酸。

二、性状

淡黄色至白色粉末，溶解度好

生产工艺：大豆-大豆分离蛋白-生物酶解-过滤-干燥-大豆小分子肽

三、用途

在食品上的应用

与传统大豆蛋白相比较, 大豆多肽具有易消化吸收、能迅速给肌体提供能量、无蛋白变性、无豆腥味、无残渣、分子量小、易溶于水、在酸性条件下不产生沉淀、溶液黏度低、受热不凝固等特性, 可以广泛应用到食品加工业。