塔城起酥油

功效作用
增进食欲
起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。起酥油做成的点心香酥松脆，口感较好，能起到增进食欲，开胃健食的功效。

可塑性 是指在外力作用下， 可以改变其形状， 甚至可以象液体一样流动。从理论上讲，若使固态油脂具有可塑性，其成分中包括一定的固体脂和液体油。起酥油产品基本具备这种脂肪组成。

由于起酥油所具有的可塑性所决定，在食品加工中和面团混合时，能形成细条纹薄膜状。而在相同条件下，液体油只能分散成粒状或球状。用可塑性好的起酥油加工面团时，面团的延展性好，且能吸入或保持相当量的空气，对焙烤食品生产十分有利。