羊老三羊蝎子火锅培训加盟_秘制配方轻松当老板

【羊蝎子火锅培训项目介绍】
​以羊蝎子为主料的清汤羊蝎子火锅在我国北方已有多年的历史。但因受限于北方烹饪手法的一些限制，一直不能被广泛的食客接受。羊蝎子火锅经过顶真餐饮学院团队的改良之后，现在的羊蝎子火锅在原清汤的基础上加入麻椒，辣椒，豆豉，桂皮等多种中药材香料精心熬制老汤，其味微麻微辣，不柴不腻，既保存了原清汤火锅的营养精华，又迎合了现代人的口味。同时可以做多种口味，有麻辣味、五香味、清汤味等多种味道。
【羊蝎子火锅培训内容】
　1、学习吊高汤的方法和技巧。
　2、锅底勾兑方法和调味技巧。
　3、羊蝎子锅底底料的识别和配方。
　4、羊蝎子火锅香料的识别和配方。
　5、糍粑辣椒的制作方法。
　6、羊蝎子火锅底料的炒制方法。
　7、羊蝎子的加工方法和炒制方法。
　8、羊蝎子火锅味型的调配方法。
　9、羊蝎子火锅秘制味碟技巧。
　10、红油和老油的处理方法。
　11、炒制过程中的常见问题和处理技巧。
　12、羊蝎子火锅主要原材料的好坏识别等。
【顶真餐饮学院培训优势】
　　1、大厨全程指导教学。
　　2、采取一对一手把手教学方式。
　　3、推崇实战教学，学习过程以实操为主。
　　4、不限定学员的学习时间，直到学员完全学会全套技术为止。
　　5、提供免费的技术升级服务。
　　6、开店的朋友，免费提供开店技术指导与管理指导。
【羊蝎子火锅培训时间】
　顶真餐饮学院全程采用一对一实战教学，一般情况下一个星期内即可全部学好。当然有些学的稍微快点，有些学的稍微慢点，因为每个人的基础和悟性不同。不限制具体学习时间，教到学员自己感觉完全学好为止。
我们的优势
【免费体验】先上课再交学费
【学一送一】核心技术带回家
【1v1教学】包学会 学不会退全款
【开店扶持】门店经营传授
【开业惊喜】砸金蛋免费学

——创业扶持——
1、聘请多年从事餐饮行业的名厨，进行手把手教学，实操演练。
2、随到随学，安排住宿，技术，学会为止
3、市面上想学的近500多项热门餐饮小吃项目都在这里，口味，学会为止。
4、对每位学员都进行创业扶持指导，一对一分享开店选址、原料采购和店铺管理经验。
5、总部18年餐饮管理经验，全国2万余家门店营销案例分享。

杭州顶真小吃培训：欢迎您实地考察，先品尝满意后再学习，杭州顶真餐饮培训学院竭诚欢迎您的到来!
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