有机食品是指来自于有机农业生产体系的食品，有机农业是指一种在生产过程中不使用人工合成的肥料、农药、生长调节剂和饲料添加剂的可持续发展的农业，它强调加强自然生命的良性循环和生物多样性。有机食品认证机构通过认证证明该食品的生产、加工、储存、运输和销售点等环节均符合有机食品的标准！
中国环境保护产品认证（认定）事业10年来，在有关部门的正确领导和支持下，行业协会稳步推进，环保企业积极参与，各方通力协作，使认证事业取得了长足发展。截止到2007年底，通过环保产品认定和认证的产品共2105项。从通过认定或认证的产品分布看，空气污染治理产品（各类电除尘器、布袋除尘器、中小型锅炉除尘脱硫设备、饮食业油烟净化设备等）和监测仪器产品（主要包括CEMS、COD等在线监测仪器等）份额比较大。
CQC认证-中国自愿性产品认证
CQC是代表中国加入国际电工电工产品合格测试与认证组织（IECEE）多边互认（CB）体系的国家认证机构（NCB），是加入国际认证联盟（IQNet）和国际有机农业运动联盟（IFOAM）的国家认证机构，CQC与国外诸多认证机构间的国际互认业务，以及广泛的国际交流，使CQC赢得了良好的国际形象。
3C认证的全称为“中国强制性产品认证”，英文名称China Compulsory Certification，英文缩写CCC。
它是中国为保护消费者人身安全和、加强产品质量管理、依照法律法规实施的一种产品合格评定制度。
有机餐饮服务认证
本标准规定了有机餐饮服务中菜品和原辅料、餐饮管理要求和有机餐饮等级。 本标准适用于提供以有机餐饮为主题的餐饮服务提供者，包括餐馆、酒店餐厅、小吃店、快餐店、饮品店、甜品站、单位食堂、集体用餐配送单位和中央厨房等。
HACCP认证食品的危害分析是P七大原理之一，也是企业实施HACCP体系的一项基础工作。所谓食品 危害分析是指识别出食品中可能存在的给人们身体带来伤害或疾病的生物、化学和物理因素，并评估危 害的严重程度和发生的可能性，以便采取措施加以控制。食品危害分析一般分为危害识别和危害评估。