乙基麦芽酚厂家现货 4940-11-8

中文名：乙基麦芽酚

外文名：Ethyl Maltol

学 名：3-羟基-2-乙基-4-吡喃酮

分子式：C7H8O3

分子量：140.14

CAS号： 4940-11-8

EINECS号： 225-582-5


【产品性状】

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气的白色晶状粉末。无论是晶状或粉末，溶于溶液后均保持其甜香味，且溶液较为稳定。

【产品用途】

乙基麦芽酚是一种安全、用途广、效果好、用量极少的理想食品添加剂，是烟草、食品、饮料、肉制品、海鲜 、香精、果酒、日用化妆品等良好的香甜味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且具有抗菌、防腐性能，能延长食品储存期。

乙基麦芽酚是国内外均允许食用的合成香料。外观为白色粉末状、针状或粒状结晶，具有特有的焦香气，稀释溶液具有水果样焦甜香气。乙基麦芽酚是一种安全，用途广，效果好的理想食品添加剂，广泛应用于香精、食品、肉制品、饮料、酿造、烟草、日用化妆品等行业，具有增香、保香和增甜作用，也是去除杂味、异味的矫香剂，同时又是一种香气和合剂、香味改良剂。由于它的用途广泛，对食品增香、增甜效果显著，对多种风味或食品都表现出良好的增香效果，被人们誉为广谱增香剂。乙基麦芽酚对苦味、涩味有消杀作用。对咸味无作用。

乙基麦芽酚作为香甜鲜味的增效剂，用量少，但效果十分显著。一般的添加量在0.1至0.5‰左右，有时仅几个PPM就有效。 　　
乙基麦芽酚容易和铁生成络合物，与铁接触后，会逐渐由白变红。因此，储存中避免使用铁容器，其溶液也不宜长时间与铁器接触，适宜放在玻璃或塑料容器中储存。 　　
产品添加量： 0.01%—0.05%（可根据用户产品口感自定添加使用量）

乙基麦芽酚生产厂家价格 厂家食品级乙基麦芽酚 乙基麦芽酚生产厂家批发

乙基麦芽酚湖北武汉生产厂家 食品级乙基麦芽酚厂家供应 乙基麦芽酚供应商

食品添加剂乙基麦芽酚 湖北武汉厂家供应乙基麦芽酚 乙基麦芽酚生产销售

乙基麦芽酚全国供应 乙基麦芽酚现货批发零售 乙基麦芽酚用途 乙基麦芽酚公司