黄家烤肉技术培训s黄家烤肉教学丨黄家烤肉焖饭
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黄家烤肉技术培训s黄家烤肉教学丨黄家烤肉焖饭
黄家烤肉技术培训,说起章丘,先想起来的便是章丘的大葱,非常的有名。其实在章丘还有一样美食非常的有名,那便是黄家烤肉,一样有着悠久历史,在当地小有名气的小吃。
章丘黄家烤肉教学,为了推崇这样美食,我们店里一直致力于对外教学培训黄家烤肉,传统的黄家烤肉一直以来做的都是整猪烤制,虽然视觉上很受冲击,但是其中所占用的空间跟燃料都是很大的,而且需要烤肉师傅长时间的经验积累才能对火候有个的掌握,而我们店里则在口味不变的前提下,烤制方法改为了分块烤制,这样可以对肉进行一个更细致的腌制,口味,在选材上也选用口感更好的带皮部位的猪五花。在火候上也更容易掌握,使得其更简单易学。
在烤肉的吃法上,可以切成片给客人上餐食用,还可以做成一种快餐的形式,黄家烤肉焖饭,一种将黄家烤肉与米饭结合在一起的快餐,这样蒸出来的米饭会夹着烤肉的香味,米香与肉香结合在一起,在搭配精美的小菜,一样好吃的烤肉焖饭便行成了。
联系人:张女士
联系电话: (同步)
培训地点:济南御卿祥餐饮管理有限公司
济南市章丘明刁路老磨坊生态园
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