食品级大豆肽厂家食品小分子低聚肽营养强化剂

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大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用,

大豆肽是将大分子的大豆蛋白质,利用生物技术酶成由2到10个氨基酸组成的小分子片段。大豆肽富含22种氨基酸,其中包含9种人体不能合成的必需氨基酸。大豆肽为小分子的蛋白质,非常容易被人体吸收,适合蛋白质消化吸收不佳的人群食用。

白色至微黄色粉末,具有无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能,是优良的保健食品素材。大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解或分离、精制而得到的多肽混合物,以小分子肽为主,还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成份,分子质量在10000u以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右,其氨基酸组成与大豆蛋白质相同,氨基酸的平衡良好,含量丰富。

与原蛋白和同组成的氨基酸制剂相比,大豆肽粉更易被人体吸收,它可不经,直接进入小肠被吸收,而且不受身体状况所影响。豆肽粉含有多种生物活性肽,具有多种生理活性,包括抗氧化、、、、、等。作为一种新型多功能营养配料,大豆肽粉可广泛地用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及营养制剂等。大豆低聚肽是以大豆蛋白深加工提取物,氨基酸组成均衡、全面,含有9种必需氨基酸。与原蛋白和同组成的氨基酸相比,大豆低聚肽更易被人体吸收,可不经,直接进入小肠被吸收,而且不受身体状况影响.大豆低聚肽含有多种生物活性肽,具有多种生理活性,包括抗氧化、、、、、等。作为一种新型多功能营养配料,大豆低聚肽可广泛用于保健食品、婴幼儿食品、运动食品、发酵制品及营养制剂等。除了营养丰富、容易吸收外,还具有抗、、*形成,改善脂质代谢,化,增强人体体能和肌肉力量,促进肌红细胞复原,、促进钙、磷和其它微量元素吸收,可以形成大豆肽络合钙直接进入血液,沉积在骨中,不需要维生素D的参与,达到提高骨骼强度的功效;肽还能、*力,还具有增强吞噬细胞和B细胞的活力,,具有*、、保护表皮细胞、防止黑色素沉着、氧化自由基,起血液清道夫作用;可繁殖,保护*,,并有助于的恢复,对人具有医疗和预防作用;并可预防和的发生。

用途:大豆肽除了应用在食品中外,还可以用于美容产品(提高保湿性,并可直接供给表皮细胞营养)、动物饲料(可饲养对象的成活率和)、水产养殖(增加生产速度,提高单位面积的产量)等方面。