食品级甜味剂异麦芽酮糖糖果饮料硬糖原料帕拉金糖异麦芽酮糖

青岛哈尼康异麦芽酮糖 食品级帕拉金糖粉末 26元/公斤
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异麦芽酮糖是甘蔗、蜂蜜等产品中发现的一种糖类。 
异麦芽酮糖是一种甜味剂，适合应用于糖果、饮料及各种食品中。
异麦芽酮糖白色结晶，味甜、甜度约为蔗糖的42%，甜味，与蔗糖基本相同，无不良后味。
 异麦芽酮糖是一种低甜的甜味剂，有好的口感，可应用于糖果、低甜饮料及食品中。它可以单使用或与蔗糖一起使用。它也有好的遮蔽异味效果。例如：DHA的鱼油味、蔬果汁的异味和豆奶的豆腥味等都有效果。
 1. 本品系将蔗糖的双糖键从（1→2）转变为（1→6），亦将非还原性双糖（蔗糖）转变为还原性双糖（异构蔗糖），其还原性约为葡萄糖的52%。不易产生褐变反应。
2. 本品甜度约为蔗糖的一半，适于低甜度糖果、糕点等使用。
3. 应用于焙烤食品，可按1：1代替蔗糖，一般无需改变传统配方。若感到褐变太浅时，可适当提焙烤温度，或添加少量果糖。
 异麦芽酮糖用量 可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、饮料、饼干、面包、果酱（不包括罐头）、配制酒中按生产需要适量使用。