娄底广式茶点椰汁黄金糕批发

叫上一杯浓郁香醇的兴隆咖啡，再来上一份软糯香甜的黄金糕，万宁人大多喜爱这样的下午茶搭配。黄金糕，是一种东南亚糕点，由归侨带回万宁兴隆，后来成为一种万宁的特色小吃。

制作步骤：

1、小火煮椰浆，煮热后熄火，加入黄油，搅拌至黄油溶解，待椰浆放凉后加入木薯粉，一点一点加入并搅拌均匀。

2、鸡蛋和糖放入另外一个大盘里，用打蛋器搅打至奶白色。

3、把酵母加入到20ml水中充分溶解。

4、把椰浆和酵母水倒入鸡蛋中，用打蛋器继续搅打5分钟，然后用盖盖住，让其进行发酵，在发酵期间，每隔15到20分钟就用打蛋器搅打一分钟，大约搅打5到6次。

5、次发酵后，把面糊倒入已经涂了油的盘里，再进行第二次发酵，大概1个小时，发酵后见到面糊体积膨大，而且表面有许多小气泡，这时候就发酵成功了。

6、锅里放水煮开，把整盘面糊放进锅里用大火蒸20分钟就可以了。

茶楼是广东有代表性的、传统的吃早餐的地方。茶楼里的点心有的几十种，有的上百种，比如虾饺、咸粽子、鱼片粥、米粉以及各种各样的小菜，等等，非常丰富。这些东西放在一个推车里，推到客人面前，由客人随意选择。