商丘异麦芽酮糖厂家报价
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简介:异麦芽酮糖,又称帕拉金糖、异构蔗糖,是一种天然存在的双糖,少量存在于蜂蜜、甘蔗汁等物质中。它是通过蔗糖的异构化反应制得,具有特的理化性质和广泛的应用前景。
用途:异麦芽酮糖在饲料领域的应用尚不广泛,但基于其低甜度、低热量和稳定性等特点,未来有可能作为饲料添加剂进行研究。
用途:异麦芽酮糖作为甜味剂,广泛应用于糖果、饮料、糕点、饼干等食品中。其低甜度、良好的口感和稳定性使其成为蔗糖的理想替代品。
用法用量:在糖果、饮料中可按生产需要适量添加,通常用于替代部分或全部蔗糖。在焙烤食品中,可按1:1的比例代替蔗糖,一般无需改变传统配方。
用法用量:由于工业和化工应用的多样性和复杂性,异麦芽酮糖的具体用法用量需根据具体工艺和产品要求确定。
它是蔗糖的同分异构体,由葡萄糖和果糖以α-1,6糖苷键连接而成。异麦芽酮糖因其特的理化性质和生理功能,在食品、工业、化工等领域有着广泛的应用。