英伦经典锡兰风味锡兰肉桂粉末

锡兰肉桂的效果
功效
为樟科植物锡兰肉桂的树皮。用于脘腹痞满，消化不良，泄泻腹痛，寒疝气痛。
主治
温中健胃，止痛。主脘腹痞满，消化不良，泄泻腹痛，寒疝气痛。

肉桂：
因为肉桂醛含量更高，气味刚烈直接，高达75%的芳香醛，通经效果十足，可以有效处理大肠杆菌引起的消化系统症状，治疗器官性病变及单一病症效果直接而强大，因此刺激性较强，要小心使用。
锡兰肉桂：
因为肉桂醛含量较低，气味温婉细腻，心理因素引起的生理疾病，可考虑锡兰肉桂。临床上用来处理循环问题的重要用油，更擅长处理复杂症状以及情绪问题。

锡兰桂属于 Cinnamon 型肉桂,精油特点是甜而不辣,其的花果香是其他几种肉桂所没有的。花果香主要来自 3-苯丙醛、芳樟醇、石竹烯和丁香酚等成分,丁 香 酚 是 其 与 Cassia 型 肉 桂 大 不 同 之 处。Cassia型肉桂的辛辣适合烹 饪 肉 类 时 加 入 以 除 腥 增香,而锡兰桂甜且柔和的香气特征更适合咖啡、花茶、甜品等调味。

锡兰肉桂具有多种功效和作用，可以改善血糖、降低胆固醇、等。
1. 改善血糖：锡兰肉桂含有能够模拟胰岛素的成分，可以促进细胞对葡萄糖的吸收，降低血糖水平。
2. 降低胆固醇：锡兰肉桂中的物质可以减少胆固醇的吸收，同时促进胆固醇的分解和代谢，从而降低血脂水平。
3. ：锡兰肉桂含有丰富的抗氧化物质，可以清除自由基，增强机体力。
4. 缓解炎症：锡兰肉桂中的成分可以抑制炎症反应，缓解疼痛和肿胀。
5. ：锡兰肉桂中的物质可以促进神经细胞的生长，和学习能力。

在斯里兰卡，当地人先将树皮采剥下来, 然后卷成捆并堆放发酵24小时, 等到去除其粗糙的外层并作干燥处理后, 再分割成大约20厘米长的小段。成品呈卷筒状, 褐色。锡兰肉桂与中国桂皮的一个不同之处在于, 前者仅选用内外均光滑的树皮内层。

肉桂与桂皮都需要较长时间加热才能完全释出香味。中国桂皮除了主要用于炖煮、茶饮之外，还用于中药，而西方人更愿意把肉桂研磨成粉末，添加在烘烤的各种糕饼、水果蜜饯等甜食中使用。意大利人别出心裁地把肉桂卷用作卡布奇诺咖啡的搅拌棒，既可作搅拌之用，又让咖啡沾上肉桂的香气，可谓一举两得。