沈阳L-谷氨酸厂家用途

性状：L-谷氨酸为无色或白色结晶性粉末，几乎无臭，有特殊滋味和酸味。其饱和水溶液的PH值约3.2，显示出微酸性。此外，L-谷氨酸难溶于水，实际不溶于乙醇和乙醚，但极易溶于甲酸。

在食品添加剂方面的用途：L-谷氨酸在食品添加剂中主要用于生产味精（谷氨酸钠）和作为营养增补剂。它还可以作为代盐剂、鲜味剂（主要用于肉类、汤类和家禽等），为食品提供丰富的口感和风味。

用法用量：由于L-谷氨酸在不同领域的应用和用途各异，因此其具体的用法用量也会有所不同。在食品添加剂中，其添加量通常需要根据产品的类型、配方和工艺等因素进行确定。建议参考相关法规和标准，以确保产品的安全性和有效性。