钟楼区餐饮管理公司承包公司

西川供应链有限公司成立于2015年5月，一直致力于为江浙沪皖地区企事业机构食堂承包、团餐配送、食材配送服务，提供健康食材服务解决方案,公司拥有员工近300人，自有物流车队，近30家大型客户案列，的团队，各个菜系口味的厨师团队；近1000亩蔬菜种植基地.

钟楼区餐饮公司西川作为一家从事食堂承包领域的企业，不管是从客户的利益角度出发，还是从自我品牌塑造的角度出发都做出了国内较高的水准。公司在发展的中，注重的不是的成就，而是明天的辉煌。食堂承包商不能只看现有的市场反应和品牌效应，也要看到企业的发展和变化。现在餐饮的新思路就是运用市场经济的原则，而不再是早期的计划时代，顾客消费的选择性小，消费的不理性早期的餐饮经营者是以“走一步算一步”。因为前期的餐饮市场供不应求，以及消费者消费理念也日渐成熟。因此，餐饮业的与经营应实行“计划”。所谓的“计划”，就是从餐饮的、设计到中长期的经营，均应有组织、有计划去进行。为了使员工的饮食有，企业可以建立一个的食堂。食堂建立以后，企业不是就没事可做了，这时需要招聘的食堂人员，总体上会很麻烦。在这时，选择食堂承包托管服务可以说是一个不错的选择，他们为企业提供食堂经营方案。虽然在食堂方面它能让企业更简单，但这并不代表就能够随便把食堂托管给别的企业。承包食堂和自己经营饭店不同，食堂承包依靠的是长期坚持不懈的努力和沟通，才能做好企事业单位将食堂外包出来。而且食堂承包的和饭馆，餐厅的都不同。所以，食堂的承包公司也要居安思危。

目前很多公司的员工都是以外卖来解决自己的工作餐，但是的影响，食品安全问题又一次成了大家的关注，消费者在选择食品上也更为谨慎。 员工是企业发展的动力，保护好员工健康，为员工提供安全用餐也是企业发展的重要元素，安全健康的食品不仅能让员工有更好的体力和充沛的精神积极投入工作，也能让企业员工更多的认可，有利于凝聚团队向心力。而公司作为拥有庞大消费群体的受众，对于解决员工就餐问题则需要考虑得更多，怎样选择安全健康且被员工所接受的餐品成为了公司的难题，而食堂承包的出现，则很好的为公司解决了员工就餐问题，解决了企业的难题，一家成为食堂改革的趋势。

天气已经进入炎热的夏季，夏季是食品安全问题频发的季节，对于企业食堂承包的公司和饭店等餐饮商家来说，应该严抓食品安全，那么欣焕作为企业食堂承包如何确保食堂采购安全的?1、原材料采购欣焕有自己的蔬菜种植基地，确保蔬菜的新鲜和安全，肉类食物有的生产厂商，食用油都是用的品牌油，米和面都有正规的粮食加工厂。2、运输总部有的车辆运输，每天运输新鲜的食材到各大食堂3、储存根据肉类，蔬菜等不同的存储形式进行储存，定期对储存工具箱清洁。上海欣焕作为企业食堂承包的公司，在食品卫生上严格要求，合理搭配，客户吃的放心，吃的营养。

钟楼区餐饮公司食堂托管的餐饮服务
食堂托管是指企业、、学校、等企事业单位或团体组织根据需要将食堂承包给的餐饮公司来，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。
如何选择托管食堂公司
1、食堂托管公司是否具备贵公司食堂的能力是首要条件。
2、了解食堂托管公司的效益以及公司的利润的来源？！是否欺诈员工，还是从公司的经营策略或是的能力。
3、食堂托管公司是否具备成功的食堂是的考查对象，应当要求食堂托管公司以及提供理念再进行实地考查。
4.食堂托管公司是否具备投资规模以及经济实力，再而进行对与实际结合是否一致.
5. 应该对食堂托管公司进行试验一个月或半个月.再做决定选择是否合作.

钟楼区餐饮公司承包公司

餐饮行业提供的食堂承包服务,能够提早的制定好菜单,在这点上,食堂承包公司可以根据企业人员和员工的具体饮食就餐要求制定量身定制的菜单,让企业的人员过目。这样的工作完全可以实现更为严格的。让员工们吃到健康的、喜爱的饮食就餐。

钟楼区餐饮公司食堂托管
1、餐饮公司可先试着承包饭堂1-3个月，满意后再签正式合同；
2、被承包单位可提供厨房、厨具、食堂人员宿舍、水电、燃料（具体情况另行商议）；
3、餐饮公司可垫付被承包单位人员伙食费，实行15日或30日结算一次；
4、饭堂承包后，员工工资及一切福利待遇由餐饮公司负责；
5、公司员工选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐，餐饮公司根据菜式定出合理价格，被承包单位员工以现金购买饭卡或以IC卡充值的形式进行就餐。

钟楼区餐饮公司食堂承包建议采用一下预防措施。一是防止净化应防控食物、食物加工职员和食物制造状况、对象、容器、配备、举措步伐间构成的叉净化，格外是要避免熟食物制品与半制品、食料间构成的交叉净化。二是妥当寄存食物当熟制食物存10℃至60℃之间的温度，前提是存放时光应不2小时。食物中间温度坚持在60℃以上的个人用餐配送食物，其保质期应不烧熟后4小时。三是食物应烧熟煮透食物烹调前应完整冻结，食物加工时中间温度应抵达70℃。长期贮存的食物食用前应完整再加热至中间温度70℃以上，以避免食料中的存活。四是完全洗濯质料泡制职工承包食堂的发干制质料或芽苗类蔬菜，应按期互换用水，避免的滋生。对于动物性食料、植物性食料、水产料，应用活动的洁清次洗濯，去除存留在食料外表的，员工餐厅外包避免构成净化菌的存留。

钟楼区餐饮公司食堂托管优势
选择的食堂承包商和的饮食团队，具有如下优势：
优势一:的服务团队
优势二:人性化的贴身服务
优势三:科学规范的体系
优势四:低成本和大规模集团采购

随着大力发展教育，高校渐渐的覆盖了各地。也正因如此，高校食堂承包领域的竞争越发得激烈。如果你没有一个良好的食堂和采购，那么你将很难与他人竞争高校食堂承包。但是，并不是说承包到了食堂，就能不赔了。要知道，如果者无法好高校食堂，那么早晚会被他人所取代的。所以，者应该如何做好高校食堂呢？承包高校食堂后，应如何做好食堂？1、注重食堂内部的信息交流高校食堂内部的交流，足以影响到整个食堂效果。因为，在这个食堂流程中，如果上下级能进行一个及时的交流的话，那么就能进行一个协调配合，整个的效率。想要做到这一步，需要一个良好的食堂，让整一个流程流程有效率。日常信息传递包括①餐前信息传递：厨房向餐厅提供可供应的菜肴、特菜推荐、、库存量等估清单，以便餐厅服务员餐前备好餐具、用具，餐中进行有针对性的宣传和。餐厅及时把客人的预订信息通报厨房，如承办单位、宴请对象、人数、有无特殊要求等，以利厨房备餐。②餐中信息传递：餐厅把开餐间客人的需求变化、特殊要求、用餐进度等及时反馈厨房，以便厨房采取有效措施，客人的需求。③餐后信息传递：餐厅通过观察客人用餐动态和征求客人意见，把客人对菜式安排、口味、分量、价格、满意程度及合理化建议反馈厨房，让厨房及时，走出被动的工作局面，以销定产，适应市场。定期信息传递有①意见交流：餐厅与厨房主管人员定期把收集到的有关信息分门别类进行交流，并提出有建设性的意见，如菜式的增减、的计划、服务项目的拓展、工作方面的改进等。②培训：由厨房厨师长对餐厅服务员进行烹调知识培训，内容有菜肴命名、典故传说、口味特点、烹调、烹制时间、主辅原料、营养价值、适用人群等，拓宽餐厅服务员的知识面，更好地宣传和菜肴，引导客人消费，当好客人的参谋。餐厅与厨房的关系犹如唇齿相依，互相依赖又各司其责，工作的也是磨合的，磕碰总是难免的。因此，餐厅与厨房的沟通与理解非常必要。，餐厅要尊重厨房的劳动。千万不能冷脸送热菜，而应虚心向厨师学习有关烹调知识，积极、地宣传和菜肴，把厨师精心烹制的菜肴及时、准确地送上客人餐桌，保持菜肴的风味和完整性，展示厨师精美的烹调技艺，并通过、周到、细致的服务，让客人美食的同时，家的温馨。其次，当客人有不愉快或投诉时，不要把责任推给厨房。相反要积极补位，采取礼貌得体的服务和有效的补救措施，客人的厌气，挽回局面。厨房要理解和体贴餐厅的艰辛。酒香也怕巷子深，餐厅是厨房品牌的代言人。厨师制作的每道菜肴离不开服务也是关键的一道调味———亲情。何况厨房的有些过失，在客人面前，餐厅服务员往往要代为受过，为大局委曲求全。因此，厨房不要以大厨自居，要把烹调知识传授给餐厅服务员，要不厌其烦餐厅的工作要求，为餐厅的对客服务创造有利的条件，和餐厅一道给客人制造一次愉快的用餐经历，还客人一个满意加惊喜，使餐饮成为一种文化、一种、一种情结。无锡中膳食品科技有限公司是一家从事大中小型企事业单位与学校食堂承包，膳食，食堂，原材料配送，厨房设计与厨具销售的机构。在该行业中有着全新的经营理念和多年的实战，是一家的餐饮服务机构，为适应现代后勤社会化的市场需要，我司致力于食堂承包的基础上嫁接现代手段，本着“以求生存，以信誉求市场，以创新求发展”的经营理念，秉承，“以人为本，以食为天”的宗旨，运用规范的体系，为公司树立了良好的企业形象，广大客户的一致好评。特别是近些年来公司加大了对自身队伍的建设，筑巢引凤，和储备了一大批，技术人才，以科学的，的烹饪技术，开拓一条顺应市场顾客个性化服务的经营之路，为公司的发展...

★企业精神：勇于进取、放眼。
★企业宗旨：恪守诚信、争创品牌。
★经营理念：时尚生活、服务、永续经营、彰显价值。
★经营策略：;化、化、规范化;以化开拓市场，以化竞争，以规范化立足市场。
★化：的人才实现经营和的化，提的产品和服务，塑的企业形象。
★化：以化的经营理念和经营思想，打造全新的化公司形象。
★规范化：通过规范的制度和经营准则，建立公司员工行为规范和企业经营风格。

钟楼区餐饮公司西川主要从事：食堂设计、食堂承包、食堂外包、食堂托管、团餐（桶饭、盒饭）配送、食材蔬菜配送、劳务外包，膳食以及美食广场托管等一站式后勤餐饮服务公司。 业务服务对象：中外合资企业、国内大中小型企业（工厂、公司），学校（高校、军校、幼儿园等），、、住宅小区餐饮服务中心、商场、宾馆、商务办公写字楼、养老院、疗养院、护理院（营养餐、病号餐），工地等单位提供一切所需的团膳增值服务。