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无花果品种有:青皮(、上海青皮)、玛斯义陶芬、波姬红、金傲芬、紫果(红矮生)、日紫、丰产黄、布兰瑞克
1、青皮。鲜食、加工兼用优良品种。该品种适应性广,南方栽培注意控制旺长。树势,树冠圆长形,主干明显,侧枝开张角度大,多年生枝灰白色。叶大粗糙,色深亮绿,背生茸毛,黄绿,掌状,通常3-5浅裂,裂刻长度不足叶长的1/2,少全缘,基部深心形,叶缘具明显的波状锯齿、圆钝,叶形指数1.12,叶柄平均长10.32cm。果实扁、倒圆锥形,果形指数0.86左右。果实熟前绿色,熟后黄绿色,果肉淡紫色,果目小,开张,果面不开裂,果肋明显,果皮韧度较大,果汁较多,含糖量高,夏秋两季果。
2、玛斯义陶芬(紫陶芬)。目前有推广前途的无花果优良品种之一,适宜长江以南地区栽培。原产美国加州,从引入我国。麦斯衣陶芬树势中庸偏旺,树冠开张。枝条节间1-6cm,枝条软而分枝多,丰产性好,采收期长,既适合鲜食又适合加工。枝梢先端易下垂,冬芽呈,幼叶黄绿色油渍状,叶片以5-7裂为主、中等大、有叶柄。4月上旬萌芽展叶,5-7月中旬生长迅速,7-8月高温期几乎停止生长。9-10月继续生长至霜冻落叶为止。5月中旬除基部1-3节外,几乎所有新梢叶腋中都长出1个幼果,当年生新梢单枝挂果5-30余个。春果从挂果至成熟需50-60天,果长卵形,单果重100-150克,大可达200克;夏果从挂果至成熟需60-70天,秋果需70-90天,果颈短,呈倒圆锥形或扁圆形,单果重60-120克。果皮薄而韧,皮色紫红至褐色,果肉桃红色,肉质粗而松脆,含糖量高,品质中等偏上。该品种到盛果期成龄树约有70%的果集中在8-9月成熟。丰产性很好,当年育苗当年挂果,得当的,当年株产1.5kg左右,成龄树666.7m2产量在1 500-2000公斤。
3、波姬红(A132)。鲜食红色大型无花果优良品种。该品种树势开张,耐寒耐盐,始果部位低,丰产。果实以秋果为主,果皮鲜红色或,果肉红色或浅红色,品质口感。该品种是鲜食大型红色品种。树势中庸、健壮,树姿开张,分枝力强,新梢年生长量可达2.5米,枝粗2.3厘米,节间长5.1厘米。叶片较大,多为掌状5裂,裂刻深而狭,叶径27厘米,基出脉5条,叶缘具有不规则波状锯齿。叶柄长15厘米,黄绿色。耐寒、耐盐碱性较强。始果部位2-3节,极丰产。果实夏秋果兼用,以秋果为主,果长卵圆或长圆锥形,果形指数1.37厘米,皮色鲜艳,条状褐红或。果肋较明显。果柄0.4-0.6厘米。果目开张径0.5厘米。秋果平均单果重60-90克,大单果重110克。果肉微中空,浅红或红色,味甜,汁多,可溶性固形物含量16%-20%,品质佳。
4、金傲芬(A212)。鲜食大果型品种。树势旺,枝条,分枝少,年生长量2.3-2.9米,树皮灰褐色,光滑。叶片较大,掌状5裂,裂刻深12-15厘米,叶缘具微波状锯齿,有叶锯,叶色浓绿,叶脉掌状,5基出,叶柄长l4-15厘米。夏、秋果兼用品种,以秋果为主。始果节位1-3节,果实个大,卵圆形,果颈明显,果柄0.9-1.8屋米,果径6-7厘米,果形指数0.95,果目微开,不足0.5厘米,果皮金,有光泽,似涂蜡质。果肉淡,致密,单果重70-110克,1大160克,可溶性固形物18%-20%。鲜食风味.品质上,极丰产,较耐寒。扦插当年结果,2年生单株1高产量达9千克以上。在山东省嘉祥县,3月18日至4月12日萌芽,3月26日至4月16日展叶并开始新梢生长,11月初落叶,夏果现果期3月21至4月14日.成熟期7月18日,发育期约64天。秋果6月1日现果,8月上旬成熟,发育期62天。果熟期7月下旬至10月下旬,条件适宜时可至12月份。
5、紫果(红矮生)。盆栽无花果品种。耐荫,小灌木,树冠矮小,枝条节间短,分枝多;叶中大,掌状五裂;果,美观。结果性强,当年生苗木即大量结果,几乎每根枝条都象一串 糖葫芦 ,十分美丽。因其节间特短,树形优美,极适盆栽或作为矮灌木植于庭院、花园用于观赏。如果利用本品种无花果盆景,仲秋和春节带果上市,将可取得可观的利润。
6、日紫(法紫)。中晚熟品种,丰产,耐寒性较差。常常摘顶促分生.树势较旺,主干不明显。多年生枝条灰白色,叶黄绿,背面无茸毛,掌状3-7裂,裂刻中等,叶形指数1. 02,叶柄平均长约1.0cm。果皮熟前绿色,熟后紫褐色,果皮韧度大,果肉白色到琥珀色;果实圆球形,果形指数1;果柄长0. 5 -1cm,果目处开裂,多3裂,裂刻较深。
7、丰产黄(卡太)。夏秋果兼用种,源于意大利。该品种在美国加利福尼亚占栽培面积的15%,主要用于加工制干、糖渍和罐藏。树势中强,较耐寒,冬季顶芽绿色。叶片较大,掌状3-5裂,下部裂刻浅,叶背绒毛中等,叶色深绿。果实中等大,卵圆形。单果重40-100克,果皮黄绿或,有光泽,果柄短,果肉致密,浅草莓色或琥珀色,味浓甜,品质优良。果目小或部分关闭,了昆虫侵染和酸败。果皮较厚而有韧性,易于贮运。树体较耐修剪,重剪可促进生长和结果。
8、布兰瑞克。夏秋果兼用品种。需光量大,原产法国,树势中庸。叶片5裂,裂片窄条形。果较大,斜倒圆锥形,果梗基部常有,果皮古黄铜色。果肉淡色,含糖量16-17%,风味香甜,品质。夏果采收期7月中旬,秋果采收期8月中旬至10月中旬。果较耐贮,适宜制罐和蜜饯加工。树性耐寒耐盐,目前华东一带有种植。可在华东、华南及沿海滩发展。
二、无花果的类型
按照无花果是否经过授粉才能结实将无花果分为以下四种类型:普通类型、斯密尔那类型、中间类型和原生类型四大类。其区别如下:
普通类型无花果:是带落叶果树,几乎不需要冬季低温就能打破休眠。其雄花着生在花序托上部,花序主要为中性花和少数长花柱雌花,不需授粉就能结实,形成一种可食用的聚合肉质果实。同时,长花柱雌花经人工授粉还可种子。目前范围内无花果栽培品种绝大多数为此类型。
斯密尔那类型无花果:原产于小亚细亚斯密尔那地区。花序托内只着生雌花,只有它们的长柱花。通过无花果小黄蜂传播原生型无花果花粉,使种子,才能形成可食用果实。有夏果和秋果,生产上主要收获秋果。当地许多制干品种属于此类。
中间类型无花果:该类型无花果树的结果习性,介于斯密尔那类型和普通类型中间。批花序不需经过授粉即能长成可食用果实(春果)。第二、三批花序需经授粉,才能发育成可食用果实(夏果、秋果)。
原生型无花果:原产伯及小亚细亚的种,被认为是栽培种类品种的的原始种,其花序托上着生雄花、雌花和虫瘿花,雄花着生于花序托内的上部;虫瘿花密生于花序托的下半部;雌花也着生于下半部;但数量少。在温暖地区,该品种一年可产生三次果,即春果、夏果和秋果。美国栽培的三种食用无花果,很可能为原生类型的无花果进化而来。其中春、夏、秋果的一季果实(花托)里可能会发现隐藏的小黄蜂幼虫或成虫。花托内的短花柱花产生花粉,适于无花果小黄蜂产卵,具协助雌株或其他类群无花果授粉作用。
枝条扦插苗床的基质:珍珠岩、蛭石和细河沙1:1:1的比例均匀混合。先用奈乙酸生根粉或者丁酸生根粉浸泡,然后扦插于基质中即可。
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