朝阳麦芽糖粉厂家
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麦芽糖粉在工业上也有一定的应用,但具体的应用领域和用量可能因产品种类和工艺要求而异。它可以作为某些产品的原料或添加剂,但相对于食品行业来说,其应用较少。
其他特性:麦芽糖粉能还原斐林氏溶液,具有还原性;在一定条件下可以水解成二分子α-D-葡萄糖;相对密度1.54,熔点102~103℃。
用法用量:麦芽糖粉的具体用量取决于食品的种类和工艺要求。通常,根据食品配方和工艺需求,将适量的麦芽糖粉加入食品原料中进行混合和加工。在糕点、糖果等食品中,其添加量一般需根据产品特性和口感需求进行调整。