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一、简介

【产品名称】：谷氨酰胺

【别名】：L-谷氨酰胺

【英文名字】：L-Glutamine（2-Aminoglutaramic acid；Glutamic acid amide）

【含量】：99%【CAS】：56-85-9

二、性状

白色斜晶系晶体或结晶性粉末。无臭，稍有甜味。约于185℃熔化并分解。结晶状态下稳定。遇酸、碱或热水不稳定，可水解成L-谷氨酸。溶于水（4.25g/100ml，25℃），几乎不溶于乙和乙。水溶液呈酸性。