二十二碳六烯酸厂家

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一、简介

中文名称：鱼油粉

英文名称：Docosahexaenoic Acid

英文简称：DHA

CAS：6217-54-5

分子式：C22H32O2

分之式：C22H32O2

相对分子量：328.5

熔点：-44.5℃˜-44℃

二、性状

粉状或液体。

由n3系列多不饱和脂肪酸。无色至淡黄色透明液体，纯味无臭、无味。含量10%的是造粒粉状，40%的为液体。

三、用途

用途：营养强化剂。DHA从存在形态上分为：甘油三酯型、甲酯型、卵磷脂型；从来源上分为：鱼油DHA、藻油DHA和蛋黄DHA。来源于鱼油、藻油的DHA为甘油三酯型或甲酯型或乙酯型，来源于蛋黄的DHA为卵磷脂型。 

在食品中添加食品营养强化剂，不仅可以补充天然食品的营养缺陷，而且可以改善食品中的营养成分及其比例，以满足人们对营养的需要。另外，利用食品营养强化剂可以特别补充某些营养物质，达到特殊饮食和健康的目的。

食品营养强化剂不仅可以提高食品的营养质量，还可以减少和很多营养缺乏症及营养缺乏引起的其他并发症，有些营养强化剂还兼有提高食品的感官质量和保藏性能的作用