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食品安全检测仪检测原理是什么
发布日期：2022-06-20
食品安全一般是中食品无害，符合法律要求，符合食品自身的营养要求，对人体健康不会造成危害。随着现代社会土肥猛进的发展，食品的生产制作也都快速化，流水化。从农作物种植，畜牧业养殖，再到加工生产成各类食品，这其中的施肥施药，食品添加剂的投放和制作工艺中都存在着不少的问题。

随着食品安全问题出现的越来越频繁，食品安全检测仪的应运而生。成为了现在大家方便快检测食品安全的有效工具。那么，食品安全检测仪的检测原理是什么呢？

食品安全检测仪检测原理是什么：

食品安全检测仪采用胶体金模块检测方式，轨道式自动传输扫描，检测完成后自动退出检测卡。

胶体金法具体的原理：胶体金在弱碱环境下带负电荷，可与蛋白质质分子的正电荷基团形成牢固的结合，由于这种结合是静电结合，所以不影响蛋白质机的生物特性。胶体金除了与蛋白质结合以外，还可以与许多其它生物大分子结合，如SPA、PHA、ConA等。根据胶体金的一些物理性状，如高电子密度、颗粒大小、形状及颜色反应，加上结合物的和生物学特性，因而使胶体金广泛地应用于学、组织学、病理学和细胞生物学等领域。

食品安全检测仪可用于快速检测食品添加剂、非食品添加剂、伪劣食品、粮食安全、调味品品质、食品理化指标，蔬菜水果农药残留、兽药残留、水产品抗生素残留、粮食真菌毒素。食品安全快速检测仪适用于超市、农贸市场、食品加工企业等地方。

央广网北京10月9日消息 消费者在日常的食品消费过程中，有时会购买到不合格或者不符合食品安全要求的食品，或者甚至可能发生可疑食物中毒事件。那么作为消费者，应如何进行食品安全投诉来保护自己的合法权益呢？

消费者在投诉时，，应明确要投诉的具体食品和生产经营该食品的单位，包括食品的具体情况（食品中有异物、异味、包装标识不符合卫生要求）和生产经营该食品单位的地址等等；其次，要在短的时间内向监管部门反映相应的情况，以便监管部门及时收集到相应的证据；再次，消费者在投诉的时候要尽大的可能保存相关的证据，如购物凭证、发生可疑食物中毒时剩余食物、病人的呕吐物等等，以使监管部门掌握相应的证据，查明真相。消费者掌握了这些投诉的要点，就可以给食品安全监管部门提供很多的线索，有效地保护自己的合法权益，同时也有利于依法打击违法行为。

当消费者权益争议发生时，消费者可以通过平台注册、提交请求的方式直接向经营者提出诉求。 《央广网·啄木鸟消费者投诉平台》通过减少消费争议处理环节，提高消费争议和解率，降低消费者维权成本，提升消费品质，营造安全放心的消费环境。同时，平台兼有听取、征求、分析消费者对商品和服务质量的意见和建议的责任，将社会监督作用落到实处。

《央广网·啄木鸟消费者投诉平台》提醒广大消费者，消费时尽量保存好包括合同文本、交易凭据、沟通记录等相关证据，如果遇到权益受损情况，可通过登录《央广网.啄木鸟消费者投诉平台》提交材料与商家沟通、协商和解，也可依法提起仲裁或诉讼，维护自身合法权益。