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烘焙设备是用来制作烘焙食品的工具和设备。常见的烘焙设备包括： 1. 烤箱：用来烘烤面包、蛋糕、饼干等食品的主要设备。有电烤箱和气烤箱两种类型。 2. 搅拌机：用来混合面团、打发蛋白等的设备。有手持式搅拌机和台式搅拌机两种类型。 3. 面包机：用来制作面包的设备，可以自动完成面团的和面、发酵和烘烤等步骤。 4. 面包烤盘：用来烘烤面包的盘子，通常是金属制成，具有多个小孔，可以让面包均匀受热。 5. 烤模和蛋糕模：用来制作各种形状的蛋糕和糕点的模具，通常是金属或硅胶制成。 6. 烘焙纸：用来覆盖在烤盘上，防止烘焙食品粘在盘子上，方便取出。 7. 烘焙刷：用来涂抹蛋液、牛奶等液体材料的刷子，可以使烘焙食品表面更加光滑。 8. 烘焙温度计：用来测量烘焙食品的温度，确保烤箱内温度控制准确。 9. 面团刮板：用来将面团从盆子中刮出来，或者将面糊从碗中刮出来的工具。 10. 环形烤盘：用来制作戚风蛋糕的特殊烤盘，形状类似于圆环，可以使蛋糕更加蓬松。 以上是一些常见的烘焙设备，不同的烘焙食品可能需要不同的设备来制作。

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