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中国食品安全标准体系始建于20世纪60年代,历经了初级阶段(20世纪60~70年代)、发展阶段(20世纪80年代)、调整阶段(20世纪90年代)和巩固发展阶段(20世纪90年代至今)四个阶段。经过四十多年的发展,中国食品安全标准体系的建设迈上了一个新台阶,目前已初步建立了一个以国家标准为主体,行业标准、地方标准、企业标准相互补充,门类,相互配套,与中国食品产业发展、提高食品安全水平、人民身体健康基本相适应的标准体系。
食品标识应当标注食品名称。
食品名称应当表明食品的真实属性,并符合下列要求:
(1)国家标准、行业标准对食品名称有规定的,应当采用国家标准、行业标准规定的名称
(2)国家标准、行业标准对食品名称没有规定的,应当使用不会引起消费者误解和混淆的常用名称或者俗名
(3)标"新创名称”、“寄特名称”、"音泽名称” 、牌号名称”、"地区名称”或者商标名称”等易人误解食品属性的名称时,应当在所示名称的今近部位使用同一字号标注本条(1)、( 2)项规定的一个名称或者分类( 类属)名称
(4)由两种或者两种以上食品通过物理混合而成且外观均匀一致难以相互分离的食品,其名称应当反映该食品的混合属性和分类(类属)名称
(5)以动、植物食物为原料,采用特定的加工工艺制作,用以模其他生物的个体 器官、组织等持征的食品,应当在名称前冠以造” 、"仿”或者"家”等字样,并标注该食品真实属性的分类(类属)名称。
可以申报食字号批号的产品多种多样——,从剂型上看:粉剂,颗粒,饮品,饮液、凉茶、植物饮料、固体饮料、片剂、袋泡茶、代用茶、含茶制品、膏、牛奶饮品、饼干等等。其次,从申报的原料上看:日常能作为生活中吃的,药食同源的。后,食品添加剂要符合国家要求。