酱猪蹄培训班酱骨头西安培训卤肉烧烤技术

酱猪蹄培训班 酱骨头西安培训卤肉烧烤技术
麻辣酱猪蹄做法学习。熟食酱猪蹄属快速消费品，几乎所有的餐馆、酒楼、超市、排挡、菜市场都有其成品的身影，冷热皆宜，可当作主菜，也可以作为佐酒佳肴，

餐饮技术价位的高低，关键的是在于我们出钱学习的技术值不值，所谓值不值，就是根据老师教的技术、配方、配料，以及咱们做出来的口味来决定的。配方配料不口味不好，就是一分钱不值得。做出好的口味，回头客多，那这个技术就是一个无价的。

培训内容
1.关于酱猪蹄的器具、设备的配制使用和采购。
2.讲解香辛料的作用及分类、选料与加工。
3.培训卤的调色调味、火候把握。
5.培训特制酱料口味的调制方法。
6.培训酱猪蹄的腌制及煮制时间。

熟食卤肉全部工艺.学习卤肉、卤鸡、酱牛肉、卤猪蹄、卤猪头肉、酱鸡爪、牛羊肉与各种凉菜的制作。公司项目培训流程是实践教学，绝不是让您一知半解，或坑害百姓，您学好了技术，赚了更多的钱，才是我们想看到的。