垫江认证服务日本产品认证

日本有机认证的适用范围

JAS认证包括很多种产品，主要分两大类，一类是饮食品和油脂;一类是农产品、林产品、畜产品、水产品及其加工品。

认证种类的选择原则

　　1、如果只出口农产品原料到日本,只取得生产行程管理者(种植基地)认证即可。

　　2、如果出口农产品加工产品到日本,若在国内能够买到日本JAS认证的原料,只需取得制造业者(工厂)认证即可.如是自己的种植基地那么就要取得两种认证。

　　3、分装工厂认证和第2点相同

4、日本进口商认证与国内企业无关。(注:已取得认证的产品可以销售给任何日本买家,任何日本买家都可以从国内购入有机JAS认证产品在日本国内销售)

日本有机标准的由来　　　
　　　　　　
1999年，日本修改了Japanese Agriculture Standard (简称“JAS”)，随后，农林水产省于2000年开始实施根据食品法典指导原则制定的关于有机农产品和加工品的相关法规及其认证体系。2005年，“有机畜产品、动物源性有机加工食品和有机饲料的JAS标准”的加入，有机JAS系统得到进一步发展。后经多次修订，逐步形成现行法案 有机JAS认证是日本农林水产省对食品农产品别的认证。
有害生物防治

（1）只能使用栽培管理（通过有意地进行作物种类及品种的选择、耕作时期的调整及其他作物的栽培管理以抑制病虫草害的发生）、物理防治（通过控制光、热、声音等方法、使用废旧纸覆盖（生产过程中未添加化学合成物质的纸）或塑料覆盖（在使用后清除）或利用人力、机械所进行的防治措施、生物防治（抑制致病微生物的繁殖、以有害动植物为捕食对象或对有害动植物有抑制作用的动植物的引入及其生活环境的营造）以及上述综合方法进行有害动植物的防治。

（2）农作物处于危急状态，采用耕作、物理、生物或他们的任何其它综合防治方法不能起到防治效果时可以使用附表2所列农药。
有机加工食品标准

1.原料和添加剂

（1）有机原料成分达到95%以上：有机农产品、有机加工产品、有机畜产品；是购买的贴有机标识的，或者同一生产商按照有机方式生产出且经过认证机构检查通过的未贴标的产品。

（2） 使用的非有机成分应为标准允许的，且具备相应的采购文件及供应商提供的符合性证明材料。

（2）同一原料不得同时出现有机和非有机。

（3）未经电离辐射或者非转基因的。

（4）食盐和水。

（5）附表1所列的食品添加剂（非转基因）。

2.加工管理

（1）采用物理及利用生物方法(转基因技术除外)，食品添加剂控制在低限度。

（2）防止作为原料使用的有机农产品、有机加工食品及有机畜产品中混入其他农畜产品及其加工品。

3.有害生物防治

（1）采用物理及利用生物方法防治有害动植物（转基因技术除外）。

（2）附表2所列药品(转基因产品除外)，防止混入原材料及产品中。

（3）不能使用电离辐射。
管理体系　　　
　　　　　
1.管理计划、质量控制手册、分级手册、记录文件、标识体系等完整的追溯体系。

2.人员的要求：

A‐分级人员；

B‐生产过程管理人员；

同一操作的A和B不能为同一人，B的负责人以及所有A人员均需要参加认证机构关于JAS认证的相关培训

A‐至少一名，学历/工作经验：大专/1年、中专/2年、无/3年；

B‐至少一名，学历/工作经验：大专/1年、中专/2年、无/3年；