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它还具有特殊的鲜味和甜味，可以增强化学调味料的调味效果，改善人造甜味剂的味感，以及改善有机酸的酸味和醋的风味。此外，DL-丙氨酸还可以作为腌制咸菜、酱菜的添加剂，使盐入味快，提高腌制效果，缩短腌制时间，并改善食品的整体风味。
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用法用量：在食品添加剂中，DL-丙氨酸的添加量通常根据具体食品的种类、口感和风味需求来确定。一般来说，其添加量在0.1%~0.5%之间，但具体用量还需根据产品配方和工艺要求进行调整。
用途：在化工领域，DL-丙氨酸可以作为某些化学反应的原料或催化剂，参与合成具有特定结构和功能的化合物。此外，它还可以用于制备某些表面活性剂、染料、颜料等化工产品。
用法用量：在纺织行业中，DL-丙氨酸的具体用量和用法需根据具体的纺织过程和需求来确定。由于该物质在纺织行业的应用相对较少，因此建议咨询相关领域的人士或查阅相关文献资料以获取更准确的信息。
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CAS号：未提供具体的CAS号信息。
分子式：C3H7NO2，这是DL-丙氨酸的化学分子式，表示其由3个碳原子、7个氢原子、1个氮原子和2个氧原子组成。
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DL-丙氨酸是一种化学品，是α-丙氨酸的外消旋体，由等量的左旋体和右旋体构成，因此无旋光性。它具有良好的鲜味和特殊的甜味，在食品、医药、化工等领域有着广泛的应用。