中山石岐区良品铺子坚果年货休闲零食礼包
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¥88.00
在良品铺子方面看来,“赵一鸣零食”与其行业大竞争对手完成合并,其作为赵一鸣零食的股东之一,所应当享有的知情、决策、检查、购买等合法权利,没有得到应有的尊重。
纠纷既起,个中细节,有待法律厘清,但在此事中,由小股东知情权所引发的关于相关交易定价权和交易所得的权益问题,开始浮出水面,并引发各方关注。
在良品铺子方面看来,在其退出赵一鸣零食这条明线的背后,赵一鸣零食和零食很忙合并这一暗线的发生,属于公司的经营方针和投资计划发生重大变化,根据相关法律法规和协议,这是对赵一鸣零食股东知情权的重大损害。
今年,量贩零食行业的战争还在疯狂升级,兼并、扩张、挖墙脚等招数层出不穷,宛如战国时代合纵连横般风起云涌。 “”前的“海氏事件”,也将“控价权”的遮羞布撕开一条“口子”:以顶流主播为核心的“掠夺性定价”,正在极度压榨供应链利益链条,市场各方矛盾越发激烈。 然而,商业规则从来都不是“为王”,过度“内卷”不一定会赢得市场,甚至可能让行业内竞争各方迷失在低性价比中。作为休闲零食行业的从业者之一,良品铺子董事长、总经理杨银芬也在思索:“内卷”格局真正有利于消费者吗?答案是否定的。
追溯来看,2020年,良品铺子成立 “供应链发展”,明确了当内部存在产品品质争议时,质量部门拥有一票否决权,以品质化建设赋能“三链同构”被放在的高度。今年,良品铺子再次引入 “智库团队”,将企业置于第三方“放大镜”之下,从供应商引入、退出、赋能再到验收机制,反复确立、审视、复盘、再重构,在良品铺子供应链和产业链上掀起了一场“品质化革命”。
借助于全品类蓄水池,良品铺子也在不断孵化一个又一个的大单品和爆品,使其成为业绩增长的动力引擎。2022年,良品铺子全渠道上新SKU 600+,打造出以奇亚籽全麦吐司、手撕肉脯、酥脆猪肉脯、蔗糖黄桃干为代表的17个销售额超千万的爆品。可以看到,良品铺子的价值链提升路径,和当下量贩零食的增长飞轮截然不同。
以多元化产品为抓手,良品铺子也在不断延伸产业链边界。良品铺子深知,一个产品,代表一条产业链,一条产业链可以串联起一块产业区域。通过强大的市场观察力,良品铺子将数智化能力输出给链路上的一二产业相关主体,可以助推产品背后的产业区域升级,实现协同发展,从而不断完善中国现代产业体系建设。
也正是在各个链路深度融合的背景下,良品铺子拥有了优化供应链的强大实力,可以将供应链上的积累,转化为自我的资源。在当下经济环境和消费需求变化的大背景下,良品铺子敢于向精益管理要效益,在供应链里“挤水分”,终将产品价格调整到更符合消费者期望、更有竞争力的档位。
近两年,中国零食市场的盘子在扩大,渠道变革却在激烈进行,越来越多的量贩零食店攻城略地,成为行业不得不面对的课题。那么,“低端颠覆”会发生在零食圈吗?杨银芬认为,没有利润支撑的无法复制和持续,当资本泡沫破灭,行业自然会进入淘汰期。从消费者需求出发,以数智化为引擎,对供应链和产业链全面优化和,才是这个行业破题的正确解答。一方面,数智化可以优化供应链上的繁冗环节,大大提高生产、加工、物流各个环节的效能,效能提升后,“让利于民”便是顺理成章的事。
当时,良品铺子遇到的挑战是,不同供应商的采购价格不同,该如何调配。比如同样是白砂糖,有的供应商采购成本2.5元/斤,而另一些供应商的采购成本则为2.8元/斤。通过SRM系统,良品铺子相关团队把每个产品的工序成本都拆解出来,并通过成本数据沉淀实现“可对比、可分析”。在大宗原料端,实现了以“优化采购源头、分头供货”的模式解决价格波动,系统找到具性价比的大宗原料供货方,然后分别给不同供应商供货。与此同时,良品铺子门店数智化更新也在同步进行。