红肠烟熏设备
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红肠烟熏设备红肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品,不加淀粉,可贮存很久,熟制后食用,风味鲜美,醇厚浓郁,回味绵长,越嚼越香,远胜于其他国家的灌肠制品。灌制好的红肠-般都要进行蒸煮烘干晾晒,这样才能存放较长时间,以前人们都是传统加工,现在有了新型设备了,所以加工过程中更省时省力,今天简单介绍一下红肠烟熏设备。
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