润佳整鸡整鸭腌制滚揉机。真空滚揉机质量好，操作方便，价格低。

 滚揉温度的控制：由于被加工肉块在滚揉过程中自身翻滚，并相互揉搓、摔打、按摩，会使其温度升高，较高的温度会使产品的含菌量增加，从而影响产品的保质期，并使产品的结合力、出品率和切片性降低，因此真空滚揉机一般都安装在低温库中。好在2-4℃下滚揉。