柳州菊粉厂家用途

菊粉是一种植物中储备性多糖，主要来源于植物，已发现有36000多种，包括双子叶植物中的菊科、桔梗科、龙胆科等11个科及单子叶植物中的百合科、禾木科。

菊粉在食品工业中主要作为膳食纤维、益生元、脂肪及糖类替代品、质构与口感的改良剂等使用。它可以增加食品的膳食纤维含量，有助于维持正常的肠道功能。

菊粉的具体用量根据食品种类和所需效果而定，通常按一定比例直接添加到食品中。
在乳制品中，如酸奶、乳饮料等，菊粉的添加量一般为2%~6%，以改善产品的口感和质地。