淮安黑老虎苗培育

食用：黑老虎风味特，果实营养价值较高。其含丰富的维生素C、维生素E、氨基酸和多种微量元素，果肉像葡萄，浆多、味甜芳香，肉色如荔枝，乳白细腻，色、香、味俱佳，是令人喜爱的水果。

沙藏处理：将种子用40℃温水浸泡2小时，再用冷水浸一昼夜，然后沙藏50-60天播种。黑老虎种子在沙藏过程中怕干怕湿，需要勤检查、勤翻动，防止霉变。

采后将藤茎切成小段或割取老藤茎，刮去栓皮，切段，晒干。加工时可日晒或烘干；烘干时，开始时室温控制在60℃左右，当黑老虎达半干时，将温度降到40-50℃，达到八成干时挪到室外日晒至全干，搓去果柄，挑出黑粒即可入库贮藏。